New Yorkin juustokakku
So creamy and just perfect (« tellement crémeux et juste parfait ») je ne sais pas quoi dire de plus… Ce cheesecake est vraiment la recette parfaite de cheesecake et en plus c’est ultra facile à réaliser !
Une bonne fête à toutes les mamans et surtout à la mienne, alors bonne fête maman!
New Yorkin juustokakku
Ainesosat
Pour le streusel
- 160 g jauhoja
- 100 g ruskeaa vihreää
- 130 g voita
- 1 hyppysellinen suolaa
Koristeeksi
- 750 g de Philadelphia
- 75 grammaa sokeria
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 œufs + 1 keltainen
- 14 cl nestemäistä kermaa
- Des framboises
Kuvaus
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Pour le streusel, mélangez tous les ingrédients ensemble et pétrissez du bout des doigts. Répartissez le mélange dans le fond d’un moule à fond amovible. Paista varten 15 min puis réservez.
Tänä aikana, vatkaa munat sokerien kanssa, lisää kerma ja Philadelphia-juusto ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
Kaada kerma streuselin päälle ja paista 15 min 200°:ssa.
Lopussa 15 Laske uuni min 100 asteeseen ja anna kypsyä 1 enemmän aikaa.
Kypsennyksen lopussa sammuta uuni ja anna juustokakun levätä. 40 min sisällä, anna sen sitten jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Laita jääkaappiin 6 minimitunnit.
Maistamaan sitä, ota se jääkaapista vähän ennen, irrota muotista ja koristele vadelmilla, ilo !
Emilie
Gourmande'L
3.6.12vau mikä saa minut nälkäiseksi, tämä juustokakku on menestys, Saan osuuden ? ;)Ihailen viimeistä juustokakkuani, joka ei ollut topissimie !!!
Emilie
3.6.12Kiitos onnitteluistasi Gourmande’L, anteeksi, ei ole enää yhtä osaa !!! Rohkeutta , Olen varma, että seuraava on mahtava 😉
Suukkoja
Oho
3.6.12Tämä juustokakku saa minut todella haluamaan sitä ! Hän näyttää liian hyvältä
Pauline
3.6.12Juustokakkusi on erittäin kaunis ja erittäin kaunis (liian? :)) ruokahalua herättävä!
Uskon, että tästä jälkiruoasta on nyt tullut hieno klassikko, jota emme koskaan kyllästy tekemään.. sitä paitsi, En oikein tiedä, miksi tähän kakkuun tuli niin hulluus yhdessä yössä, mutta sillä ei ole väliä, kunhan se on hyvää :)
Suukkoja, Toivotan hyvää sunnuntaita.
Emilie
3.6.12On totta, että tämä kakku on muodikas, mutta se on niin hyvä !!! ja sitten koska olemme (Vähän) shovinit, meillä on myös vanha hyvä ranskalainen rapumme, ei mutta !!!
Suutelee Paulinea. Hyvää viikonlopun loppua !
ladymilonguera
3.6.12Ohhoh… kuinka houkuttelevaa se on !
Emilie
3.6.12Kiitos kaikille. C’est vrai que le cheesecake est devenu un grand classique mais il n’est pas toujours facile à réaliser. Ce qui est bien avec ce dessert, c’est qu’on peut le décliner sous une multitude de formes.
Grenoble
3.6.12Mmmm it looks delish and definitely seems like a challenge to make! Great job! Maintentant tu dois le donner à une new-yorkaise « gourmande » who misses her city ! ^^ Ton gâteau a l’air mieux que les cheesecakes que je voyais à NYC !
Emilie
3.6.12Wahoouuuu supers compliments de la part d’une New Yorkaise, je suis trop flattée !!! Thanks so much 😉
Promis je te réserverais une part la prochaine fois !!!
Noxx Arnaud
3.6.12Ca coute une blinde le Philadelphia ! Y a pas moyen de remplacer ça par autre chose ? Olen tehnyt tämän useita kertoja juustokastikkeen kanssa, mutta no niin …
Emilie
3.6.12Jos voit korvata sen saint môretillä tai kirillä, saat käytännössä saman tuloksen !
Deborah
3.6.12Haluan maistaa longaneja nyt…..En ollut koskaan kuullut siitä !
Muriel
4.6.12Kiitos kultaseni, tälle kakulle, joka tulee sydämestä !
Amelie
4.6.12Syljen vuotaa näytöni edessä, Olen täysin riippuvainen juustokakusta ja sinun on yksinkertaisesti upea !
Hyvää päivää, Suukkoja
Emilie
4.6.12Kiitos paljon Amelie, se tekee minut erittäin iloiseksi !
Hyvää päivää sinullekin.
Suukkoja
Sitruuna
4.6.12Erittäin hyvä idea !
Emilie
4.6.12Kiitos sitruunansininen 😉
BoopCook
6.6.12hän on liian kaunis !!! =D Rakastan sitä, Nam !
Vice
Emilie
6.6.12Kiitos boopcook, kohteliaisuutesi ilahduttavat minua aina 😉