Vilde hvidløg cocotte æg (uden mælk)
C’est encore la saison de l’ail des ours, et après en avoir fait pas mal de pesto, j’ai eu envie de tester les oeufs cocotte à l’ail des ours. Bon et ce que je peux vous vous dire c’est que cette version d’œuf cocotte a été totalement validé par tout le monde et même les kids, qui parfois fraient des quatre fers quand je mets des aromatiques ! Pourtant c’est vraiment le genre de plat que je fais rarement mais ça sublime les œufs en un rien de temps et ça change des sempiternels œufs au plat.
Cocotteæggene kan spises minut,
så alt skal være klar, når du serverer dem, for tilberedningen fortsætter med varmen fra ramekins og du risikerer at ende med hårdkogte æg (hvilket ikke er dårligt i sig selv, men det er ikke målet !). Så hvis du har lidt vild hvidløg tilbage på lager, du, hvis nogensinde du kan erstatte det med en teskefuld vild hvidløgspestos, Jeg er sikker på, at resultatet bliver lige så perfekt. !
Vilde hvidløg cocotte æg (uden mælk)
HÆLDE 4
- 4 økologiske æg
- 30 cl usødet sojafløde
- 1 lille bundt vilde hvidløg
- Salt og peber
- Plantebaseret margarine
- Forvarm ovnen til 200°.
- Smør ramekins med margarine.
- Bræk æggene i ramekins Tilsæt fløden og derefter det hakkede vilde hvidløg.
- tilsæt salt og peber.
- Bages i varmt vandbad til 10 min.
- Nyd med brød.
