C’est encore la saison de l’ail des ours, et après en avoir fait pas mal de pesto, j’ai eu envie de tester les oeufs cocotte à l’ail des ours. Bon et ce que je peux vous vous dire c’est que cette version d’œuf cocotte a été totalement validé par tout le monde et même les kids, qui parfois fraient des quatre fers quand je mets des aromatiques ! Pourtant c’est vraiment le genre de plat que je fais rarement mais ça sublime les Å“ufs en un rien de temps et ça change des sempiternels Å“ufs au plat.
Los huevos de cocotte se pueden comer minuto,
asà que todo debe estar listo cuando los sirvas porque la cocción seguirá con el calor de los moldes y corres el riesgo de terminar con huevos duros (lo cual no es malo en si pero ese no es el objetivo !). Asà que si te queda un poco de ajo silvestre en stock,, si alguna vez puedes reemplazarlo con una cucharadita de pesto de ajo silvestres, Seguro que el resultado será igual de perfecto. !
Huevos de cocotte de ajo silvestre (sin leche)
VERTER 4
- 4 huevos orgánicos
- 30 cl de nata de soja sin azúcar
- 1 pequeño manojo de ajo silvestre
- Sal y pimienta
- margarina a base de plantas
- Precalentar el horno a 200°.
- Unte los moldes con mantequilla con margarina.
- Rompa los huevos en los moldes Agregue la nata y luego el ajo silvestre picado.
- agregar sal y pimienta.
- Hornear al baño marÃa durante 10 min.
- disfruta con pan.
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