Egggryte med villsopp
Le réveillon du nouvel an approche à grands pas, et j’espère que vos estomacs se sont bien reposés après l’orgie des fêtes de Noël et ses repas compliqués ! SÅ, pour vous donner des idées toutes simples et se régaler sans se prendre la tête, pourquoi ne pas préparer de bons œufs cocottes aux champignons ?! Et puis comme c’est quand même la fête, on se fait plaisir et on s’offre les derniers champignons des bois que l’on peux trouver sur les étals des marchés, et on prend de bons œufs bio ou de plein air, fordi det ikke har noe å gjøre med egg fra kyllinger oppdrettet i batterier !!!
Vi smaker på alt med en teskje med en petit glass hvitvin (med måte) for å gjøre det til en perfekt forrett, og det er det !
Egggryte med villsopp
Ingredienser (Helle 2)
- 4 frittgående eller økologiske egg
- 15 pisker krem
- 1 håndfull blandet villsopp (her kantareller og sauetravere)
- 1 fedd hvitløk
- Noen kvister persille
- Salt og pepper
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 200°.
Rens soppen og brun den i smøret med hvitløksfedd over høy varme for 5 minutter, krydre og tilsett tidligere hakket persille, bok.
Knekk eggene i mini-gryteretter eller ramekins. Tilsett fløten og deretter soppen.
Legg i en varm bain-marie for 12 min.
Nyt med en god skive landbrød.
Emilie
Lady Milonguera
31.12.13Hvordan jeg liker disse kokte eggene !
Valerie I♥Kaker
3.1.14Akkurat nå har jeg lyst på velsmakende frokoster og tror jeg er gal hvis du vil, men de små gryteeggene dine tror jeg ville gått så bra (OK, jeg skal prøve det uten sopp for første gang, men hvorfor ikke prøve det senere?).
filosofi
12.11.14Villsopp ber ikke om mer enn denne typen ekstra liten rett. !
jeg beundrer !
Emilie
14.11.14Det er klart !!!
Bertrand
13.11.14Vakre bilder og appetittvekkende oppskrift ! 🙂
Emilie
14.11.14Tusen takk Bertrand 😉
Brault
27.12.23Tusen takk!!
Vi tester oppskriften i kveld med dagens vakre innhøsting!
Emilie
1.1.24Å topp ! Ha en fin godbit 😉