Caçarola de ovo com cogumelos selvagens

Œufs cocotte aux champignons des bois

Le réveillon du nouvel an approche à grands pas, et j’espère que vos estomacs se sont bien reposés après l’orgie des fêtes de Noël et ses repas compliqués ! ENTÃO, pour vous donner des idées toutes simples et se régaler sans se prendre la tête, pourquoi ne pas préparer de bons œufs cocottes aux champignons ?! Et puis comme c’est quand même la fête, on se fait plaisir et on s’offre les derniers champignons des bois que l’on peux trouver sur les étals des marchés, et on prend de bons œufs bio ou de plein air, porque não tem nada a ver com ovos de galinhas criadas em baterias !!!

Provamos tudo com uma colher de chá com um pequeno copo de vinho branco (com moderação) para torná-lo uma entrada perfeita e é isso !

Œufs cocotte aux champignons des bois

Œufs cocotte aux champignons des bois

Caçarola de ovo com cogumelos selvagens

Ingredientes (derramar 2)

  • 4 ovos caipiras ou orgânicos
  • 15 chantilly
  • 1 punhado de cogumelos selvagens mistos (aqui chanterelles e trotadores de ovelhas)
  • 1 dente de alho
  • Alguns ramos de salsa
  • Sal e pimenta

Descrição

Pré-aqueça o forno a 200°.

Limpe os cogumelos e doure-os na manteiga com o dente de alho em lume alto durante 5 minutos, depois tempere e adicione a salsinha previamente picada, livro.

Quebre os ovos em mini-caçarolas ou ramequins. Adicione o creme e depois os cogumelos.

Asse em banho-maria por 12 min.

Œufs cocotte aux champignons des bois

Aprecie com uma boa fatia de pão caipira.

Emilie

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Emilie Par Emilie
8 Comentários
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8 Comentários
  • LadyMilonguera
    31.12.13

    Como eu gosto desses ovos cozidos !

    Responder
  • Valerie I ♥ Bolos
    3.1.14

    No momento estou desejando cafés da manhã saborosos e acho que sou louco se você quiser, mas acho que seus ovinhos de caçarola cairiam tão bem (OK, vou experimentar sem cogumelos pela primeira vez, mas porque não experimentar mais tarde?).

    Responder
  • filosofia
    12.11.14

    Os cogumelos selvagens não pedem mais do que este tipo de prato extra. !
    eu adoro !

    Responder
  • Bertrand
    13.11.14

    Lindas fotos e receita apetitosa ! 🙂

    Responder
  • Brault
    27.12.23

    Muito obrigado!!
    Estamos testando a receita esta noite com a bela colheita de hoje!

    Responder