Una pentola di pasta con funghi e piselli {vegano}
Le one pot pasta… mais si, je suis sûre que vous connaissez ce principe d’un plat de pâte où l’on fait cuire tout en même dans dans une cocotte. Voilà donc ce qu’est le one pot pasta, on sélectionne ses pâtes, ses ingrédients chouchous, on ajoute de l’eau, un peu de sel, on fait cuire le tout 10 minutes et hop c’est prêt à être dégusté. Plus besoin de faire cuire les pâtes d’un coté et la garniture de l’autre ! Pour mon tout premier one pot pasta j’ai choisi des saveurs de saison : les petits-pois, le basilic et la tomate séchée et un intemporel, le champignon de Paris. Sono rimasto davvero piacevolmente sorpreso dal risultato. (sì perché non sapevo davvero cosa aspettarmi), i sapori si mescolano ed è perfetto. Quel giorno, Ero tutta sola a casa e in quei momenti non prendevo proprio il tempo per prepararmi qualcosa da mangiare, quindi un piatto di pasta veloce, Questo è il genere di cose che mi si addice perfettamente.
Qualche tempo fa, Ho avuto la possibilità di collaborare con un bellissimo marchio di tessili per la casa made in France, ho chiamatoConiglio cacciatore. Mi sono davvero innamorato di ciò che crea David Casalgrandi : strofinacci e grembiuli abbinati con le fantasie più belle. È fresco, è colorato, è originale ed è di qualità incredibile, insomma tutto quello che mi piace. Allora, signore e signori blogger/fotografi/stilisti, signore casalinghe… se non conosci ancora Rabbit Hunter, corri velocemente a vederli negozio on-line, è una vera chicca !
- 200- 250 grammi di pasta (qui spaghetti semicompleti)
- 4 funghi di Parigi
- 200 g di piselli freschi o surgelati
- 4 pomodori secchi
- 1/2 mazzetto di basilico
- 1 spicchio d'aglio fresco
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe
- 50 chiave d'acqua
- Affettate i champignon e sgusciate i piselli.
- Tritare il basilico, tagliare a pezzi i pomodori secchi e tritare l'aglio fresco.
- Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola o in una pentola capiente.
- Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione.
- Ridurre il fuoco e lasciar cuocere 10-12 minuti (nel momento in cui l'acqua è completamente scomparsa
Bon una pentola di pasta !
Emilia
Cécile
1.6.15Sembra semplice e delizioso ! Avevo già visto i libri sulla pasta One pot ma non mi ero presa il tempo di conoscerne il principio.
La tua ricetta sembra piena di sapore.. Mio mio mio.
Emilia
1.6.15Oh, che bello Cécile, Hai ragione, è perfetto come piattino 😉
Alessandra
1.6.15Ahah !! Mi sembra una ricetta incredibile. !!! E la pasta è buona, cotta e non si attacca ?? In ogni caso mi fa venir voglia !
Emilia
1.6.15Beh no, non si attaccano (Ha lasciato perplesso anche me prima di provarlo. !) !!!
Cristina
1.6.15Francamente non conoscevo questo principio di cucinare tutto ! Inoltre la pasta deve assorbire tutti questi sapori…Ho notato ! Baci
Emilia
1.6.15Oui, oui, oui, assume il sapore di tutto quello che ci metti dentro 😉
ciottolo della nonna
1.6.15non ho ancora provato questo tipo di piatto ma non ci vorrà molto !
Emilia
1.6.15Oh grande, felice di avere nuovi fan !!!
BoopCook
1.6.15troppo troppo buono !!
Emilia
1.6.15Vedo che parli come un esperto 😉
Rosenoisette
1.6.15Mi sembra molto gustoso !
Emilia
1.6.15Questo lo confermo, semplice e molto buono !
Una ragazza francese cucina
1.6.15So cosa posso preparare per mia suocera la prossima volta che tornerà a casa ! grande idea !
Emilia
2.6.15Ah, bello, Spero che piaccia alla suocera !!!
Raffaella
1.6.15Testato, approvato e condiviso questa sera stessa ! Ottima ricetta come tante altre. Spero di vederne molti altri 😉
Emilia
2.6.15Oh fantastico, grazie Raffaele 😉
Melina & cioccolato
2.6.15Odio i funghi ma potrei sostituirli con qualcos'altro, il tuo piatto di pasta mi fa proprio venire voglia ! Ho fame !
Emilia
2.6.15Oh si, perché no con fettine di zucchine ?!
Maria la Lilla
2.6.15La tua ricetta mi fa venire l'acquolina in bocca! Era da un po' che non vedevo le ricette della "Pasta in padella", ma spesso con gamberetti, a cui sono allergico… Sto pensando di provare una padella con la tua ricetta. ! 😀
Emilia
2.6.15Ah, che bello Marie, per fortuna allora non ho aggiunto i gamberetti 😉
BILLOUD
2.6.15Geniale, questo concetto può essere adattato a piacere…Grazie per questa scoperta !
Emilia
2.6.15Grazie Mariella 😉
Allo chef
2.6.15Yum, questo mi fa venire tanta fame !!
Emilia
2.6.15^-^
Clementina
2.6.15Come te, Questo è tipicamente il tipo di piatto che preparo se sono da solo :)
d'altra parte, per me vegano = vegano = niente uova, non ? Perché in questo caso la pasta non può essere vegana, ma ho un grosso dubbio ^^ »
Emilia
2.6.15Sì vegano equivale a niente uova ma nell'impasto non ci sono uova se non nella pasta all'uovo appunto !
Il tempo del cuoco
2.6.15È ottimo, Adoro il concetto e da allora l'ho provato e lo faccio regolarmente, è così pratico ! Valuto questa versione vegetariana
Emilia
4.6.15Ah, Vedo che ci sono altri follower, Freddo !!!
Pandora
7.6.15È molto desiderabile ! In realtà per il riso, la quinoa e il resto sappiamo quanta acqua aggiungere ma per la pasta non avevo mai visto ricette pilaf simili. Pensi che sia sempre il doppio del peso dell’acqua qualunque sia la pasta? ? Grazie per questa buona ricetta!
Emilia
8.6.15Per la dose, Avrei voluto usare un po' meno acqua ma ho dovuto aggiungerne di più per raggiungere questo volume. Penso che dipenda un po' da cosa aggiungiamo. !
Clairelle
27.8.15Mio e mio, Ho seguito tutto alla lettera, con le penne al posto degli spaghetti. Delizioso e da rifare molto velocemente! Merci,
Emilia
11.9.15Oh fantastico, Ne ho fatto uno anche ieri, altrettanto bene !!! Merci 😉
Camill
15.9.15Fantastico! Non lo sapevo assolutamente, Mi sono imbattuto nella ricetta per caso! È una rivoluzione per chi esce tardi dal lavoro ed è un po’ troppo pigro per cucinare quando torna a casa 🙂 La proverò il prima possibile!
Emilia
8.10.15Ah sì, è fantastico come concetto e poi può essere adattato all’infinito !!!
flo09
11.1.16Buongiorno,
Scoperta per me. Le mie zucchine le ho cotte separatamente… Una domanda : 250g di pasta e 50cl ? sembra poco… e quindi per una confezione da 500g raddoppio il volume dell'acqua ? O 100 cl…
In anticipo, grazie per la tua risposta…
amichevole
Firenze
Emilia
14.1.16Sì è proprio così, le verdure forniscono anche l'acqua alla preparazione !
Clotilde
5.4.18Ho scoperto con questo articolo la pasta one pot. Lo proverò stasera perché mi manca l'ispirazione per la cena
Spero che con la pasta senza glutine funzioni bene perché tendono ad attaccarsi molto.
Emilia
23.4.18Eh sì, è ottimo come piatto veloce e semplice 😉 Grazie Clotilde
Violetta O.
5.5.20Buongiorno,
Per iniziare, laissez moi vous dire à quel point je trouve votre site d’une grande beauté. Tellement agréable!
Ho provato questa ricetta (première pour moi aussi le one pot pasta) ce midi. J’ai remplacé le basilic par de l’estragon (ça fonctionne très bien avec les champignons & petits pois). Un vero successo! MERCI 1000 fois pour cette recette et toutes les autres, pour votre style….
Emilia
1.6.20Merci tout plein pour ce commentaire qui me fait chaud au cœur <3