Uienringen {zonder gluten – zonder melk}
Les journées ensoleillées qui nous font dire que l’été n’est plus très loin, les week-ends à rallonge et les apéros avec (of zonder) les potes, c’est ce que je retiens souvent du mois de mai (bon en vrai il y a aussi l’anniversaire de Monsieur et l’anniversaire de notre rencontre). Et qui dit apéro dit mojito (j’avoue c’est pour la rime), mais il faut aussi quelque chose pour accompagner ce fameux mojito. Dus, pour changer du paquet de chips, je vous propose de vous lancer dans ce que l’Amérique a de meilleur : les onions rings (OK, à égalité avec les donuts). Kort, Ik was nog nooit begonnen in het uienringenhuis, frituren jaagt me weg, maar het is waar dat je met het einde van de winter kunt luchten zonder alleen in je keuken bevroren te raken ! je zult nooit Gess, Monsieur heeft aaaadooooore en ik weet zeker dat je man / je vrouw / je kinderen of je schoonmoeder er net zo dol op zullen zijn !
Ik krijg in mijn oortje te horen dat de Euro 2016 voetbal komt eraan en deze uienringen zullen perfect zijn voor de wedstrijd met een goed biertje (ja ik ben cliché dus wat !!!) !
- 2 grote uien
- 100 gr maïzena
- 1 Eigeel
- 80 g d'eau gazeuse
- Jij verkoopt
- De l'huile de friture
- VOOR DE SAUS
- 100 g romige sojayoghurt
- 1 eetlepel mayonaise
- 1/2 bosje gehakte bieslook
- Jij verkoopt
- Voor het donutdeeg, Meng het zetmeel en het ei samen en verdun vervolgens geleidelijk met het sprankelende water en meng (Voeg indien nodig een beetje meer sprankelend water toe), zout.
- Schil en snijd de uien in ringen en haal de ringen van elkaar.
- Verhit een goede hoeveelheid olie in een wok of pan, Dompel de uienringen in het deeg en bak ze. Keer na 1 minuten terug en kook 1 extra minuut.
- Meng voor de saus alle ingrediënten door elkaar en serveer met de uienringen.
Emilie
Maya vreugden
15.5.16Hop, donutdeeg staat meteen in mijn favorieten ! Bedankt voor dit mooie recept dat er simpel en lekker uitziet. ! 🙂
Maya vreugden
Kastanje
15.5.16Olala Ik wil dit vanavond ! ik ook frituren schrikt me meestal af, maar ik wil een uitzondering maken 😉
christine
15.5.16Naar! Doet me denken aan onze tijd in Amerika, Ik schrijf het recept op voor mijn man die er dol op is, genade!!! Goedeavond!
Magali
17.5.16Ik vind je uienringen erg lekker, echter heb ik een vraag. Maïzena is maïszetmeel ? Dit recept lijkt op een tempurabeslag. Ik houd het onder mijn elleboog. Dank je en heb een fijne dag
Emilie
31.5.16Ja dat klopt 😉 Fijne dag !