Løkringer {uten gluten – uten melk}
Les journées ensoleillées qui nous font dire que l’été n’est plus très loin, les week-ends à rallonge et les apéros avec (ou sans) les potes, c’est ce que je retiens souvent du mois de mai (bon en vrai il y a aussi l’anniversaire de Monsieur et l’anniversaire de notre rencontre). Et qui dit apéro dit mojito (j’avoue c’est pour la rime), mais il faut aussi quelque chose pour accompagner ce fameux mojito. SÅ, pour changer du paquet de chips, je vous propose de vous lancer dans ce que l’Amérique a de meilleur : les onions rings (ok, à égalité avec les donuts). Kort, Jeg hadde aldri prøvd hjemmelagde løkringer, stekt mat får meg til å stikke av, men det er sant at med slutten av vinteren kan du lufte uten å ende opp frossen alene på kjøkkenet ditt ! du vil aldri Gess, Monsieur aaaaooooooooved det, og jeg er sikker på at mannen din/din kone/barna dine eller svigermoren din vil elske det like mye !
Jeg blir fortalt på headsettet at euroen 2016 fotball kommer snart og disse løkringene vil være perfekte før kampen med en god øl (ja jeg er klisjé og så !!!) !
- 2 store løk
- 100 g maisstivelse
- 1 Eggeplomme
- 80 g kullsyreholdig vann
- Du selger
- Frityrolje
- TIL SAUSEN
- 100 g kremaktig soyayoghurt
- 1 spiseskje majones
- 1/2 haug med hakket gressløk
- Du selger
- Til smultringdeigen, bland sammen stivelsen og egget, fortynn deretter gradvis med kullsyrevann og bland (tilsett litt mer sprudlevann om nødvendig), salt.
- Skrell og skjær løken i ringer og skille ringene fra hverandre.
- Varm opp en god mengde olje i en wok eller stekepanne, dypp løkringene i røren og stek dem. Vend etter 1 minutt og la koke 1 ekstra minutt.
- Til sausen blander du alle ingrediensene sammen og serverer med løkringene..
Emilie
Maya Joys
15.5.16Hopp, smultringdeigen er direkte i mine favoritter ! Takk for denne nydelige oppskriften som ser enkel og deilig ut. ! 🙂
Maya Joys
kastanje
15.5.16Olala jeg vil ha det i kveld ! Steking skremmer meg mesteparten av tiden også, men jeg er villig til å gjøre et unntak 😉
christine
15.5.16Til! Det minner meg om oppholdet i Amerika, Jeg skrev ned oppskriften til mannen min som elsker den, merci!!! God kveld!
Magali
17.5.16Jeg liker løkringene dine, Men jeg har et spørsmål. Maisstivelse er virkelig maisstivelse ? Denne oppskriften ser ut som tempura-deig. Jeg holder den tett. Takk og ha en flott dag
Emilie
31.5.16Ja, det stemmer 😉 Ha en fin dag !