Орекьетты с брокколи, кедровые орешки и лимон {веган}
Ici on adore les pâtes (en même temps qui n’aime pas ?!), mais j’avoue que j’aime bien les pâtes quand elles forment un plat bien complet, équilibré et gourmand. Les orecchiettes au brocoli sont un grand classique italien, normalement à la crème, que j’ai voulu revisité en un plat de pâte d’hiver un peu plus frais (j’en convient que c’est un peu contradictoire de dire ça, surtout si vous associez l’hiver aux plat en sauces !). Bref cette version est tout en fraîcheur grâce au citron et au piment et franchement elle est parfaite, un vrai plat de pâtes 5 étoiles !
Паста – идеальное семейное блюдо,
в этом есть только та приправа, которую детям можно не добавлять (по своей привычке) и вот, моя Кики (ок, я ухожу !). Если вы не можете найти звездочки, их можно заменить дробленым фундуком или даже грецкими орехами (если я смогу время от времени немного размещать свой город !!!). В любом случае, надеюсь, рецепт понравится вам так же, как и нам. !
Орекьетты с брокколи, кедровые орешки и лимон {веган}
НАЛИВАТЬ 4 ЛЮДИ
- 400 г орекьетте
- 1 головка брокколи
- 5 зубчики чеснока
- 30 г кедровых орехов
- Цедра половины лимона
- Хорошая щепотка перца Эспелетт
- Оливковое масло
- Соль и перец
- Разделите брокколи на небольшие соцветия и обжарьте. 10 минутный пар.
- Тем временем варите орекьетты в кипящей подсоленной воде в течение времени, указанного на упаковке..
- На сковороде, нагрейте немного оливкового масла и обжарьте измельченные зубчики чеснока для 3-5 минут на среднем огне, затем отставьте в сторону.
- В той же сковороде поджарьте кедровые орешки. 2 минут, затем резервируйте.
- Когда брокколи сварится, положить их на сковороду, при необходимости добавьте немного оливкового масла, затем добавьте осушенные макароны и щепотку перца чили., приготовленный чеснок, кедровые орехи и цедра лимона. добавить соль и перец
- Подавать немедленно.
