Ornithogales og burrata
Ça faisait un petit moment que j’avais envie de découvrir l’ornithogale mais je n’avais jamais eu la chance d’en trouver. Je ne sais pas si vous connaissez cette petite chose mais on l’appelle aussi asperge des bois car elle en a le goût (même si c’est un abus de langage car ça n’est pas à proprement parlé une asperge). SÅ, quand j’en ai trouvé je me suis fait plaisir et j’ai pris une botte de 500 g, et je peux vous dire que j’ai bien fait car mini mademoiselle à dévoré ça comme des ptits pains ! Det er egentlig ikke en opskrift, jeg tilbyder dig i dag, men bare en kombination af ingredienser med noget, jeg elsker: burrataen. Bare kogte ornithogales ledsaget af cremet burrata serveret med god olivenolie, fleur de sel og peber, dette er højdepunktet af lykke for mig de sidste par dage !
Hvis du aldrig har fundet ornithogales, intet forhindrer dig i at spise en god burrata med simpelthen godt brød !
- 1 støvle af 300 g d'ornithogales (vilde asparges)
- 1 burrata
- Sød olivenolie
- Blomst af salt
- Peber
- Kog ornithogales 4 minutter i kogende saltet vand og nedsænk dem derefter i koldt vand for at stoppe kogningen.
- Server med burrata, et godt skvæt olivenolie, fleur de sel og peber.
Emilie
Audrey
9.6.16Jeg kan se, at vi har den samme lykke!! En cremet burrata, brød og god olivenolie.. Jeg kan lige så godt fortælle dig, at dine billeder er ægte tortur 😀
ptitecuisinedepauline
9.6.16Fin opskrift!
Marie L / Allergisk gourmet
9.6.16Min mund løber i vand !! Smuk dag
Célestines chats
9.6.16Jeg vidste ikke, at asparges hed det.!
Hvilken lækker burrata, mmhh. Og dine billeder er fortryllende! (Jeg savler)
^^
Celestine
Coco
10.6.16Jeg kendte ikke til ornithogales, men du gav mig lyst til at opdage :)
Cecilekokke
12.6.16Bare en fornøjelse ! Og altid sublime billeder…
Frøken K
14.6.16Jeg var heldig at blive fundet i år. Det var en opdagelse. Den er meget fin og god udover at den er smuk som noget og meget grøn. Tak for denne smagside.
CookieM
15.6.16Denne smukke lille plante når ikke Normandiet, mig bekendt ! Jeg ved ikke, om jeg nogensinde får chancen, eller smage det, eller for at finde nogle. Vi kan ikke få alt, men tak for de smukke billeder.
Her
25.6.16Hej Emily,
Jeg opdagede din blog for et par måneder siden, og helt ærligt sikke en godbid! Dine billeder, dine opskrifter, dine ideer… Alt er levende, jeg fik, beau, appetitlig.
Mig, der elsker at opdage nye smage og teksturer så meget, din artikel fascinerede mig bestemt! Jeg kendte slet ikke til ornithogales, Jeg elsker at opdage nye smage! Så tak for denne meget fine artikel.. Jeg håber en dag at kunne finde nogle på markedsboderne..
Dine
Myriam