Pão de gengibre

Pain d'épices

Voici une petite recette de pain d’épices parfaite pour tout faire ! Au goûter, uma sobremesa, au petit déjeuner avec une noisette de beurre il sera juste parfait. Mais pourquoi pas aussi pour faire des toasts salés avec du foie gras ou du fromage, ou bien en croutons sur une petite soupe de légumes… bref, vous n’aurez que l’embarras du choix pour l’accommoder… enfin s’il en reste !!!

Pain d'épices

Ah le pain d’épices…un vrai souvenir d’enfance (oui, oui souvenez-vous le papy B…. lors du goûter !).

Pão de gengibre

Ingredientes (para uma forma de bolo)

  • 200 g T80 farinha de trigo
  • 100 farinha de centeio
  • 200 g de mel da montanha
  • 50 gramas de açúcar
  • 2 ovos
  • 15 cl de leite
  • 15 g de manteiga
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 c à c de bicarbonate de soude
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de anis em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada

Descrição

Pré-aqueça o forno a 190°.

Aqueça o leite e o mel em fogo baixo em uma panela até que o mel se dissolva. fora do fogo, adicione os ovos a esta mistura e bata levemente.

Derreta a manteiga.

Em uma saladeira, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, açúcar e especiarias juntos, em seguida, faça um poço. Despeje a mistura de leite no centro, Mel, ovos e mexa com uma colher de pau. Quando a mistura estiver homogênea, adicione manteiga derretida.

Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada ou antiaderente.

Asse por 45 min.

Pain d'épices

Desenforme fora do forno.

Emilie

signature

Compartilhar

Emilie Par Emilie
12 Comentários
você também vai gostar
Biscoitos de limão {sem leite}
Biscoitos de limão {sem leite}
Bolo rei com missô {vegano}
Bolo rei com missô {vegano}
biscoitos de geléia {vegano}
biscoitos de geléia {vegano}
Bolo a vapor de morango e cânhamo {sem glúten – sem leite}
Bolo a vapor de morango e cânhamo {sem glúten – sem leite}
Pão de ló com morangos e chantilly {sem leite – sem glúten}
Pão de ló com morangos e chantilly {sem leite – sem glúten}
Biscoitos macios de chocolate {sem leite}
Biscoitos macios de chocolate {sem leite}
Pão de gengibre

Anterior

Bolo de chocolate de coração de caramelo com manteiga salgada
Pão de gengibre

Seguindo

rúcula pesto

Responder a Emilie Cancelar resposta

seu endereço de e-mail não será publicado. Os campos obrigatórios são marcados com *

12 Comentários
  • galinha-d'angola aix
    11.4.12

    Ahhh acabei ! Você colocou anis verde no pão de gengibre yum ! 🙂

    Responder
  • Sandrine
    11.4.12

    Un bien joli pain d’épices ! 🙂

    Responder
  • Maben
    12.4.12

    Arghhhhhhhhhh !!!! Mas por que não posso comer um pedaço no café da manhã?, Ser, AGORA, agora mesmo

    Responder
  • Aurélia
    9.7.12

    Um verdadeiro retorno à infância

    Responder
  • Jade
    20.12.14

    Bom dia,
    gostei muito da sua receita, e eu queria saber se era possível fazer isso em um prato para o cortador de biscoitos depois?
    E que tempo de cozimento levaria??
    Merci!

    Responder
    • Emilie
      20.12.14

      Olá Jade !
      Sim, é perfeitamente possível.
      Acho que para cozinhar deve ser ajustado para 190° 15 minutos (a ser verificado).

      Responder