Roasted red meat parsnips and radishes
Aujourd’hui je ne vous propose pas vraiment une recette en soi mais plutôt une inspiration… Oui car je suis fan de légumes rôtis en tous genre et je n’avais tenté l’association panais et radis red meat. Oui car le red meat, ce petit radis rond vert à l’extérieur et rose à l’intérieur (oh que c’est joli !!!), on le déguste d’habitude plutôt cru ! Alors cette fois on bouscule ces habitudes (youhou le lachage !) et on le cuit !
It's simple, c’est bon alors quoi dire de plus ?!!!
Roasted red meat parsnips and radishes
Ingredients (pour 2 people)
- 6-8 parsnip
- 2 radis red meat
- 3 c. to s. olive oil
- 1 pinch of Espelette pepper
- Salt and pepper
Description
Preheat the oven to 190°.
Lavez et coupez les panais en deux ou en quatre dans la longueur selon leur taille. Cut the radishes into thin slices and place everything in a baking dish. Season with olive oil, Espelette pepper, salt and pepper and put in the oven 30 minutes.
Enjoy as is or with semolina for example.
Emilie
Rosenoisettes
27.3.14I will only take one bite of these delicious parsnips
Emilie
28.3.14😀
Marie / Feather Madeleines
28.3.14We are also fans of roasted vegetables., in case of loss of inspiration, they are the best solution for dinner 🙂
Céline My market gardener in a saucepan
28.3.14How beautiful it is: it makes you hungry! (I have never tried parsnips and radishes for snacks, but why not ;))
I love red meat and have never tried to cook it, It’s still very tempting!