Tattari pannukakkuja {vegaani – ilman gluteenia}
Après plusieurs essais infructueux pour ne pas dire complétement foirés (pancakes qui ne se décollent jamais de la poêle, texture pâteuse et autres facéties…), je tiens enfin la recette de pancakes vegan et sans gluten parfaits. Bien aérés, pas pâteux, ces pancakes au sarrasin se laissent déguster avec des fruits et of course une tonne de sirop d’érable, oui parce qu’on ne va pas se mentir des pancakes sans sirop d’érable c’est comme un mojito sans rhum (« à consommer avec modération » dixit la fille qui ne boit pas en ce moment !), ça n’a pas de sens ! Bref big dédi (80 vuotta′ bonjour) Breton- ja ulkomaisille ystävillemme näiden pannukakkujen kanssa 100% tattari ja kookosmaito, kyllä nämä pannukakut tekevät suuren gastronomisen eron ja niin ?! Lyhyesti sanottuna, kun olet maistanut niitä, et tule toimeen ilman niitä., ja sitten käytät tattarijauhojasi johonkin muuhun kuin Pannukakut !
- 130 g tattarijauhoja (Musta vehnä)
- 220 ml kookosmaitoa
- 30 ml vettä
- 3 ruokalusikallista ruokosokeria
- 40 g kasvismargariinia
- 3 teelusikallista hiivaa
- 1 teelusikallinen ruokasoodaa
- 1 ruokalusikallinen siideri etikkaa
- 1 ripaus vaniljaa
- Neutraali kasviöljy ruoanlaittoon
- Sekoita kaikki kuivat jauhot keskenään, sokeria, hiiva, ruokasoodaa ja vaniljaa.
- Tee kuoppa ja kaada margariini ja sekoita sitten vähitellen kookosmaitoon. Pidennä vedellä ja lopuksi lisäämällä etikkaa.
- kokki 2 minuuttia molemmin puolin pannulla, jossa on vähän öljyä.
Elodie
28.2.18Kiitos tästä herkullisesta reseptistä, josta hylkäsin eri muodoissa ja joka saa aina suuren menestyksen.
Emilie
28.2.18Voi kiitos paljon Élodie 😉 Rakastamme myös tätä reseptiä täällä !
Laetitia
2.12.18Hei kiitos tästä reseptistä, jota haluaisin testata, mutta millä voimme korvata margariinin? ? voita , öljy ?
Emilie
7.12.18Voilla jos et halua niitä vegaaniseksi 😉
Delphine
26.1.19Hmm, todella herkkua nämä kasvispannukakut ! Merci !
Emilie
30.1.19Kiitos paljon Delphine 😉
Enkeli
11.10.19Hei Emily
Kiitos reseptistäsi, jonka löysin tehdessäni omia kookosmaito-tattaripannukakkuja (täysin epäonnistunut, hyvä rakenne valmistettaessa, mutta kun laitat taikinan pannulle, pannukakkuja levitetään tehdä pannukakku poksahtavia kuplia ja, päivän päätteeksi, ei edes pannukakkua, koska taikina ei sekoitu. tästä huolimatta, Olin lisännyt jauhettuja pellavansiemeniä vedellä)
Luuletko, että on mahdollista korvata 3 lusikat hiivaa per vain bicar ? Etikka, Luulen, että se on vain maun vuoksi? Jos sinulla on muita vinkkejä, minä otan
Emilie
13.10.19Hiiva on tärkeä, koska se todella auttaa taikinaa kohoamaan ja etikka on myös kohoamassa kokonaisuutta, ei maun vuoksi 🙂