Panna cotta med kokosmelk, rabarbra og rose {vegansk – uten gluten}
La première rhubarbe de l’année que je mange est toujours celle du jardin de mes parents, et chaque année je prends le même plaisir à la manger. Ça faisait un petit moment que j’avais en tête cette idée de panna cotta au lait de coco associée à de la rhubarbe, il ne manquait plus que le début de la saison pour tester tout ça. L’acidité de la rhubarbe se marie à merveille avec la douceur du lait de coco et l’eau de rose apporte cette touche qui à chaque bouchée nous emmène en voyage, personnellement j’adore ces petits plats qui me font voyager (kanskje jeg trenger ferie, men det kommer heldigvis snart ). Så det er en veldig søt dessert som jeg tilbyr deg her, og jeg må si at jeg elsket å smake den. (bra og da siden jeg ikke hadde dessert, Jeg trengte ikke å bli bedt om å spise en rett etter bildene !).
Rabarbra har en tendens til å være en forsømt frukt, Jeg er til og med nesten sikker på at det er noen av dere som aldri har spist det (løft fingeren jeg ser deg !) ! Kom igjen, adopter rabarbra på ditt neste marked, og jeg er sikker på at det vil gjøre deg bra !
- 50 cl kokosmelk
- 1/2 teskje agar-agar
- 60 g rørsukker
- 1 spiseskje rosevann
- 4 rabarbrastilker
- 2 Agave sirupbord
- Til panna cottaen, varm kokosmelken i en kjele med agar-agar og sukker, kok deretter opp alt 1 minutt.
- Tilsett rosevannet og hell blandingen i ramekins og avkjøl 2 timer.
- Forbered rabarbraen, For å gjøre dette, forvarm ovnen til 200°.
- Skrell rabarbraen, skjær den i biter 5 cm og ha den i en ildfast form med agavesirupen. Bake 15 minutter.
- Å servere, løs panna cottaen og server med rabarbradelene på toppen.
Emilie
bestemorstein
8.6.15hva jeg skal si ? bildene er fantastiske og denne desserten må være ren glede, bravo !!!!
Emilie
16.6.15Tusen takk Mamie Caillou !
Huff
8.6.15Kokosrabarbra og rose ! Så interessant 🙂
Emilie
16.6.15Å ja 😉
Khol67
8.6.15Bildene dine er fantastiske og oppskriften din er veldig original.. Å gjøre akutt så snart jeg har kjøpt rosevann. Forresten, for et kjøp i et supermarked, har du noen foretrukne merker? ?
Emilie
16.6.15Tusen takk frøken. Jeg kjøper rosevannet mitt i en delikatesseforretning, i supermarkedet vet jeg ikke helt !
røre
8.6.15De er suverene! Jeg har veldig lyst til å smake den!!!
Bravo.
Emilie
16.6.15Takk min skjønnhet !
Marie
9.6.15Veldig poetisk som bilder, jeg liker virkelig. Jeg ville ikke ha tenkt på å kombinere rabarbra med kokosmelk., men det interesserer meg =)
Emilie
16.6.15Tusen takk Mary, det er søtt ^-^
Melina & Sjokolade
9.6.15Så deilig det må være !
Emilie
16.6.15Ouiiiiii !
Jesseau
17.4.21Tilsett rosevannet og hell blandingen i ramekins og avkjøl 2 timer.
Forbered rabarbraen, For å gjøre dette, forvarm ovnen til 200°.
Skrell rabarbraen, skjær den i biter 5 cm og ha den i en ildfast form med agavesirupen. Bake 15 minutter.
Å servere, løs panna cottaen og server med rabarbradelene på toppen.
nysgjerrig på hvorfor innlegget ender på fransk?
Emilie
7.5.21jeg vet ikke hvorfor, det er en automatisk traduksjon !