Панакота с белой спаржей {веган, без глютена}
Les asperges sont depuis quelques temps sur les étals du marché et la saison se termine bientôt, alors pourquoi ne pas en profiter pour se préparer une panna cotta d’asperges ?! Voici donc une petite recette de panna cotta salée, ce qui change des панакота sucrées, à servir en apéritif ou en entrée. Это хорошо, ça change et c’est juste parfait pour épater vos convives.
Alors la panna cotta d’asperges, ça vous tente ?
Панакота с белой спаржей {веган, без глютена}
Ингредиенты (налить 8-10 verrines apéritives)
- 400 g d’asperges blanches fraîches
- 50 ложка овсяных сливок
- 10 л овощного бульона
- 1/2 с. в с. d’agar-agar
- Соль и перец
Описание
Épluchez les asperges avec un économe et mettez-les à cuire 10 min dans le cuiseur vapeur.
После приготовления, обрезать концы и оставить.
В горшке, нагреть сливки, бульон и агар-агар, затем добавьте стебли спаржи. Доведите до кипения для 2 мин и сезон.
Тщательно перемешайте препарат, затем пропустите его через сито, чтобы удалить волокна со спаржи..
Разложите заготовку по стаканам и дайте остыть. 3 час.
Декорировать, выложите головки спаржи поверх панна котты.
Эмили
Летисия
5.6.12Это очень оригинально ! Вершина !
Эмили
5.6.12Большое спасибо, Летисия 😉
Полина
5.6.12На десерт мы обычно готовим панакотту в сладком варианте., но этот поворот, который вы предлагаете со спаржей, - блестящая идея.
Меняется, он свежий и легкий, действительно идеально подходит для аперитива, как вы предлагаете 🙂
Эмили
5.6.12Спасибо большое Полина 😉
пупунет
5.6.12очень соблазнительно в панна котте! очень хорошая идея!! я обожаю! 😉
Приятного вечера. поцелуи, поцелуи
Эмили
5.6.12Спасибо !
Добрый вечер и вам.
Целую 😉
Амели
6.6.12Очень оригинально, Джоли Панна Котта !
Добрый день, поцелуи
Эмили
6.6.12Спасибо, Амели. !
поцелуи