Panzanella met tomaten, perziken en munt {veganistisch}
La panzanella je suis sûre que vous connaissez sûrement, mais si cette salade italienne originaire de Toscane à base de tomates, pijn, concombre et oignon, et bien là je vous propose une version de panzanella un peu (veel) différente. Oui parce que je trouve qu’il n’y a rien de pire que de faire toujours les même salades à l’identique,
mettons un peu de peps et de changements dans nos assiettes
(ça sonne un peu comme un slogan ça !). Alors je me suis tentée un version de panzanella aux tomates, visserij, pijn, oignon et menthe et le scepticisme de Monsieur à laissé place à la régalade ! Il fait chaud et j’avoue que les salades crues sont nos petits plats du moment, vooral deze week als we met de hele familie van Monsieur in een gîte zitten en we voor meer dan 20 mensen !
Ik laat je achter met het recept, Ik ga ponyrijden in de Corrèze !!!
Panzanella met tomaten, perziken en munt {veganistisch}
GIET 4 MENSEN
- 4 verschillende gekleurde tomaten
- 400 gram oud brood in blokjes snijden
- 2 gele perziken
- 1 lente-ui
- 1 klein boeket verse munt
- 1 filet d'huile d'olive
- Jij verkoopt
- Meng een flinke scheut olijfolie en de gesnipperde ui in een slakom en voeg de broodcroutons toe., meng goed om de stukken goed te bedekken.
- Snij de tomaten en perziken in vieren.
- Was en hak de verse munt.
- Meng alle ingrediënten door elkaar en geniet ervan !
Dame Milonguera
21.7.19Dit is een hele mooie versie van panzanella.…
Emilie
1.8.19hartelijk bedankt !
Jeugd
22.7.19Prachtig recept !!!
Het is een heel goed idee om gele perziken toe te voegen. (of brugnons) normaal gesproken naar dit toch al heerlijke recept.
Ik houd erg van een vleugje fruit in een gemengde salade, het prikkelt de smaakpapillen.
Ik heb tomaten, gele en witte perziken, Ik hoef alleen maar een beetje munt te plukken en vanavond zal er van je gerecht genoten worden … hartelijk bedankt, het water loopt me in de mond …
Emilie
1.8.19O super, Ik ben heel blij dat dit recept fans vindt en de smaakpapillen verrukt !
Dierlijk verstandig
24.7.19Deze combinatie lijkt mij heerlijk ! Ik zal het de volgende keer dat ik deze ingrediënten heb proberen, omdat ze er erg vers uitzien en ik al heel lang perziken in een salade wilde proberen.
Bedankt voor het recept
Emilie
1.8.19Hartelijk dank Aurore, Ik hoop dat je het leuk vindt 😉