Pizzateig hausgemacht

Pâte à pizza maison

Ah la pâte à pizza…  Comme pour l’instant la rubrique « pâtes » n’est pas très développé sur le blog, j’ai décidé de partager avec vous cette recette. Und dann, rien de plus simple que de la faire maison et en plus c’est quand même vachement plus valorisant que de l’acheter toute faite ou pire d’acheter la pizza toute faite (oui, oui, ne faites pas comme si vous ne l’aviez jamais fait !) !!!

Pour varier dans la confection de votre pâte à pizza, C’ est facile, il suffit de changer de farine (de blé complet, de sarrasin, d’épeautre…), ou d’huile (Sonnenblume, Rechtsanwalt, Mandel…) und Aromen !

Pizzateig hausgemacht

Zutaten (gießen 1 Pizza de 30 cm Durchmesser)

  • 250 g Mehl
  • 150 ml lauwarmes Wasser + 2 C. zu s.
  • 2 C. zu s. Olivenöl
  • 1/2 Päckchen Backhefe
  • 4 g de sel
  • Provenzalische Kräuter, Oregano, du Paprika… (Optional)

Beschreibung

Gießen Sie das Päckchen Hefe in einen Behälter und geben Sie dann zwei Esslöffel warmes Wasser darüber. Ohne Mischen stehen lassen 15 Protokoll.

In einer Salatschüssel, Das Mehl vermischen, Salz, das Wasser, Olivenöl und Sauerteig zu einem schönen Teig verarbeiten. Nach Belieben Kräuter der Provence hinzufügen, Oregano…

In einem geölten Gefäß 30 Minuten ruhen lassen 1 Stunde.

Bei der Verwendung, Entgasen Sie den Teig mit der Faust und verteilen Sie ihn auf einer Schüssel, um Ihre Pizza zuzubereiten !

Pâte à pizza maison

Emilie

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28 Kommentare
  • Kochparadies
    2.5.13

    ich verehre, Sie ist wunderschön und ich warte auf die Fortsetzung

    Schönen Abend
    Valerie

  • Sie möchten Pizza machen 😉

  • Marie
    2.5.13

    Ich gebe alles zu ! Ich kaufe manchmal bereit -Pizza -Teig und Pizzas auch manchmal … Ehrlich gesagt dachte ich, es sei komplizierter als es, seinen Teig zu machen. Vielen Dank an Ihr Rezept, Ich werde versuchen 🙂

  • Hmm, Du hast mich dazu gebracht, Pizza essen zu wollen, Es ist nicht cool, dass ^^
    Ich habe meinen hausgemachten Teig gemacht, Es ist besonders so gut und schnell … Ihre ist sehr hübsch. Sie machen keine Lieferung zu Hause ^^
    küssen Mädchen.

  • Kastanie
    2.5.13

    Nichts könnte einfacher sein, Vor allem aber nichts Besseres ^^ Wir sind inbrünstige Anhänger ! Wir machen gerne den Teig mit frischer Bäckereihefe, Es schwillt normalerweise besser und schneller an. Bon, Jetzt warte ich auf die Füllvorschläge 😉

  • Wow
    2.5.13

    Sie haben Recht, Nichts wie ein guter hausgemachter Pizza -Teig 😉

  • Sie saftig diesen Pizza -Teig ! Ein Tester, Ich denke, dies ist der einzige Teig, den ich noch nicht versucht habe !

  • Unser
    24.5.13

    Nun ja, aber wo die Pizza ist ? Der Teig ist wunderschön, aber ich möchte die Pizza 😀

  • Sonia
    13.6.13

    Nur eine kleine Präzision…2 g de sel, Es ist nicht zu viel ? Ich setzte weniger…Aber der Teig war immer noch super Salz ! Ansonsten, Sehr gutes Rezept !! danke für das Teilen !

    • Emilie
      14.6.13

      Nicht !!! Die Skala muss einen Fehler gehabt haben !

  • Pauline
    1.8.13

    tolles Rezept, Ich habe es getestet, sobald ich es sah! Ich habe viel Paprika gesetzt, um einen persönlichen kleinen Geschmack zu geben, Es war Boooon ! Ich habe einen Artikel in meinem Blog gemacht, indem ich meine 1. Hauspizza präsentierte, Aus Ihrem Rezept entnommen! 🙂

    • Emilie
      2.8.13

      Oh, vielen Dank, Pauline, Es fletzt mir sehr gefreut, dass es Ihnen gefallen hat und danke Ihnen für den Artikel !!!

  • Delphine Geek
    25.3.14

    Paste gestern Abend gemacht. Sehr einfach zu tun, es ist wahr. So leicht zu verbreiten. Nach dem Kochen ist es köstlich. Ich habe zwei gemacht, Eine für eine Pizza 4 Käse und einer für eine Queen -Pizza. Leider war es schon schwarz und ich habe keine Fotos gemacht… Aber Ihr Rezept wird jetzt mein Pizza -Teigrezept sein, also sobald ich wieder eins mache : Ich sage dir Bescheid ^^ !

    • Emilie
      26.3.14

      Vielen Dank Delphine für Ihr Feedback, Ich freue mich, dass dir das Rezept gefallen hat !

      • Delphine Geek
        6.5.14

        Das war's, ich habe dein Pizzateig-Rezept noch einmal ausprobiert und wir haben es geschafft, nochmal, verehrt ! Dieses Mal habe ich mir die Zeit genommen, ein paar Bilder zu machen. Das Rezept wurde gerade auf meinem Blog veröffentlicht, falls Sie interessiert sind. Trotzdem nochmals vielen Dank für dieses Rezept. !

        • Emilie
          9.5.14

          Vielen Dank, Delphine, es macht uns sehr glücklich 😀

  • Clem
    23.7.14

    Hallo Emily,
    Ich sehe nicht, wann das Salz zum Teig hinzugefügt wird?
    Ich habe es ohne Salz versucht (Hoppla) mit 100g Buchweizen 100g Reis und 50 g Kichererbsen, aber es ging nicht auf und war beim Verteilen sehr spröde.. Nun, das sagte, sie könnte sehr gut sein, Sie ist im Ofen 😉

  • Pizza -Skala
    20.3.15

    Bravo für die Geschichte der Kräuter, Nicht viele Menschen tun es und dennoch bringt es viel Geschmack mit sich !

  • Pierre
    26.6.15

    Vielen Dank für dieses einfache Rezept für Pizza -Teig ! Die Fotos sind auch sehr hübsch, Ich werde so schnell wie möglich testen, um Pizzen für die ganze Familie zu machen!

  • Marine
    7.3.16

    Super Rezept !!! Ich denke, Sie müssen den Teig etwa 2 mm dick ausbreiten, sonst ist er zu groß und zu blasen..
    Ich habe das Rezept × 2 so gemacht 2 Pizzen, Eine an der Basistomatensauce und die andere Crème Fraîche mit der identischen Garnierung für beide : Bohnen, Zwiebeln, Pfeffer, Ziege, Mimolette, Gruyere, Raclette -Käse !! Pizzas im Ofen bei 200 ° C für ~ 13 Minuten ist ein Genuss !!!

    • Emilie
      24.3.16

      Vielen Dank an Marine für diese Gourmet -Rückkehr 😉

  • Gute Pizza
    5.6.16

    Sehr gutes Pizza -Paste -Rezept mit dem kleinen Tipp zum Hinzufügen von Kräutern – dass ich es in meinem persönlichen Notizbuch und in meinem Test beachten werde !

  • sehen
    24.7.16

    Guten Abend
    Ich mag Vollkornbrot, Kekse mit anderen Mehl als Weiß. Ich habe dieses Teigrezept gestern gelesen und wir haben es heute Abend mit der Familie getestet, Ich gebe zu, ich habe gestellt 50% weißes Mehl und 50% schwarzes Weizenmehl. Es hat uns nicht wirklich gefallen, aber ich werde wieder mit beginnen 25% Nur Mehl komplett.
    Ich habe viele Gourmet -Rezepte gesehen, die mich zum Speicheln ließen und ich plane, es schnell zu versuchen.
    Vielen Dank für all diese Ideen und Rezepte.