Macarrão com pesto de alho selvagem e cogumelos ostra {vegano}
Bon ok la saison d’ail des ours est presque terminée mais je ne pouvais pas ne pas vous proposer une petite recette autour de cette plante que j’aime tant ! Bon clairement on part sur une recette hyper simple à base de pesto d’ail des ours, une recette de pâtes au pesto et pleurotes (oui parce qu’ici on aime autant l’ail des ours que les champignons !!!). Bon et puis c’est aussi pour changer un peu des accompagnements de pâtes plus « tradi » comme la bolognaise ou la sauce tomate, pesto/champignons c’est le mélange juste parfait !
les pâtes c’est la base de la base,
sim, quando mal temos 15 minutos para cozinhar, é o prato perfeito que preparamos ! pronto, saia do molho pronto (Eu não te julgo, isso ajuda !), fazemos nosso próprio molho caseiro ou pesto em grandes quantidades e congelamos para trazê-los para fora em dias agitados ou preguiçosos. De qualquer forma, espero que você tenha um pouco de pesto de alho selvagem à mão, porque seria uma pena perder esta receitinha. ! Bem, você pode desviar com um pesto de topo, por exemplo, mas será necessariamente um pouco diferente !
Macarrão com pesto de alho selvagem e cogumelos ostra {vegano}
DERRAMAR 4 PESSOAS
- 350 g de macarrão (aqui algumas orrechiettes)
- 5 colheres de sopa de pesto d’ail des ours
- 300 g de cogumelos ostra cinzentos
- 1 dente de alho
- sal e pimenta
- azeite
- Corte os cogumelos ostra ao meio ou em quartos e doure-os num fio de azeite com um dente de alho picado durante 8-10 minutos em fogo médio. Os cogumelos ostra precisam ser um pouco grelhados para ganhar textura.. adicione sal e pimenta.
- Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem.
- Depois que o macarrão estiver cozido, misture-os com o pesto de alho selvagem e adicione os cogumelos ostra.
- Finalize adicionando uma boa volta do moinho de pimenta, decore com alho selvagem se tiver e divirta-se !
