bife de couve-flor, iogurte e ervas {vegano – sem glúten}

chou-fleur steak au four

Je dois vous avouer que l’on voue une grande passion au chou-fleur rôti que ce soit entier ou em morceaux. Alors je peux vous dire que ce steak de chou-fleur a fait des heureux, bon j’avoue surtout les adultes !!! En vrai les enfants en ont mangé quand même, car ce plat est juste un petit bonheur à chaque bouchée, du croquant, du grillé, du moelleux et du crémeux, tout y est ! Bon je crois que ça se voit que j’ai adoré faire ce plat, j’espère que je vous le vends bien car j’ai vraiment envie que vous la testiez !

Ce plat d’inspiration moyen-orientale est parfait en cette saison,

sim porque não é só espargos agora, então vá vá vá na couve-flor !!! Além disso, esta receita de bife de couve-flor é realmente super simples de fazer e você pode adaptar ao seu gosto., mude as ervas e adicione mais ou menos óleo de pimenta… Espero que gostem desta receita tanto quanto nós. !

couve-flor assada
couve-flor com molho de iogurte
bife de couve-flor assado

bife de couve-flor, iogurte e ervas {vegano – sem glúten}

DERRAMAR 4 PESSOAS

  • 1 couve-flor
  • azeite
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de pimenta Espelette
  • pinhões
  • ervas frescas (aqui salsa, hortelã e cebolinha)
  • 200 g iogurte vegetal simples (aqui soja)
  • o suco de meio limão
  • você vende
  • Comece por preparar o óleo de malagueta, para isso basta misturar 10 cl de azeite com páprica fumada e malagueta.
  • Corte a couve-flor em fatias de dois centímetros de espessura e pincele com óleo de pimenta e sal.
  • Assar 20 minutos a 200°.
  • Durante este tempo, pique as ervas e prepare o molho de iogurte misturando o iogurte com sal, suco de limão, 1 colher de chá de azeite e metade das ervas picadas.
  • Asse os pinhões no forno ou na frigideira por alguns minutos.
  • Sirva o bife de couve-flor assado com o molho de iogurte, adicione os pinhões e um pouco de óleo de pimenta a gosto.
receita bife vegetal
couve-flor no forno

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4 Comentários
  • mãe
    17.5.22

    vou tentar esse passo , Mia Mia ! .E … ótimas fotos !

  • Juventude
    31.5.22

    Veredito : Fabuloso e suculento
    Conosco, nós somos vegetais, leguminosas e cereais para um bom equilíbrio, tofu e frutas.
    (Em suportes : suas lentilhas de ervas com molho de tahine, um massacre)
    Esta couve-flor é deliciosa, esta é a primeira vez que o faço apesar de o vermos em todo o lado, faltava algo que eu encontrei em você, simplicidade e harmonia.
    Todos nós amamos este prato e me pediram para fazer de novo, é um sinal de vitória, para você, Merci

    • Emilie
      2.6.22

      Ai que bom que gostou dessa receita, amo muito sua simplicidade, é disso que gosto na cozinha, sabores francos e simples em pratos cozinhados com o coração 🙂
      muito obrigado !