Pasta med steinsopp {vegansk}

Recette de champignons

Cette année on a commencé la cueillette un peu plus tardivement que d’habitude mais ça ne nous a pas empêché de faire plusieurs cueillettes en revenant avec plusieurs kilos de cèpes ! Je crois que cette année est une bonne année pour les cèpes et ça tombe bien nous on adore ! Les pâtes aux cèpes c’est vraiment un plat qui comble tout le monde chez nous parce que d’une les enfants adorent les pâtes (ça c’était facile), mais ils les adorent encore plus avec des champignons des bois (oui ils ont bon goût que voulez-vous ?!!!)

Porcini-sopppasta er den ultimate høstretten,

kokongretten som lukter undervegetasjon, tørkede blader og lav. Bra hvis du også er så heldig å kunne gå og plukke noen i skogen eller på markedet, du kan også lage tartelettes aux potimarron eller a carpaccio de cèpes eller til og med en risotto med steinsopp. Kort sagt, det er nok av ting å gjøre med vill sopp, og du vil aldri bli skuffet. !

sopppasta
Pasta med steinsopp
porcini sopp oppskrift

Pasta med steinsopp {vegansk}

HELLE 4 MENNESKER

  • 500 g pasta (fersk eller ikke)
  • 4 medium porcini sopp
  • 1/4 haug med persille
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 godt skvett søt olivenolje
  • Salt og pepper
  • Rens steinsoppen med en børste, skrape føttene med en kniv. Skjær dem i strimler eller biter.
  • Hakk persillen etter at du har fjernet stilkene og behold den.
  • Ha olivenoljen i en panne, tilsett de knuste hvitløksfeddene, og tilsett deretter porcini-soppen. Brun over høy varme 5 minutter, rør ofte.
  • Kok imens pastaen som anvist på pakken..
  • Krydre pannen med steinsopp med salt og nykvernet pepper og tilsett deretter persillen.
  • Bare server over pasta !
vill sopp oppskrift

signature

Dele

Emilie Par Emilie
6 Kommentarer
Du vil like også
Donuts med kanelruller {vegansk}
Donuts med kanelruller {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Aprikos pistasjkaker {vegansk}
Aprikos pistasjkaker {vegansk}
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Grønnsaksgryte {vegansk}
Grønnsaksgryte {vegansk}
Pasta med steinsopp {vegansk}

Tidligere

Gresskar- og piggsoppterter {uten melk}
Pasta med steinsopp {vegansk}

Følgende

Vårruller av grønnsaker {vegansk – uten gluten}

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

6 Kommentarer
  • Lady Milonguera
    15.10.13

    Din tallerken med pasta er super appetittvekkende.…

    Svar
  • Manon
    15.10.13

    Det er definitivt en sesongbasert oppskrift tror jeg., même si Samedi je suis allée dans les Cévennes et j’ai trouvé juste 2 petit-vieux-cepes (bien loin du 10 cm i diameter), 2 saueføtter, et 2 kantareller, maigre récolte pour un mois d’Octobre! Trop maigre pour faire des pâtes aussi belles que les vôtres et nourrir les 3 lève-tôts cueilleurs!

    Svar
  • BoopCook
    15.10.13

    yum yum !!

    Svar
  • Caro / Delightson
    16.10.13

    Une bonne recette de saison 🙂

    Svar
  • Mskapje
    16.10.13

    simple et efficace….

    Svar