Porçini mantarlı makarna {vegan}
Cette année on a commencé la cueillette un peu plus tardivement que d’habitude mais ça ne nous a pas empêché de faire plusieurs cueillettes en revenant avec plusieurs kilos de cèpes ! Je crois que cette année est une bonne année pour les cèpes et ça tombe bien nous on adore ! Les pâtes aux cèpes c’est vraiment un plat qui comble tout le monde chez nous parce que d’une les enfants adorent les pâtes (ça c’était facile), mais ils les adorent encore plus avec des champignons des bois (oui ils ont bon goût que voulez-vous ?!!!)
Porcini mantarlı makarna, mükemmel bir sonbahar yemeğidir.,
çalılık kokan koza tabağı, kurutulmuş yapraklar ve liken. Ormandan veya pazardan biraz toplayabilecek kadar şanslıysanız iyi olur., ayrıca biraz yapabilirsin balkabağı turtaları veya bir mantar carpaccio hatta bir porçini mantarlı risotto. Kısacası yabani mantarlarla yapılacak çok şey var ve asla hayal kırıklığına uğramayacaksınız. !
Porçini mantarlı makarna {vegan}
DÖKÜN 4 İNSANLAR
- 500 gram makarna (taze ya da değil)
- 4 orta çörek
- 1/4 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 hafif zeytinyağının iyi çiselemesi
- Tuz ve biber
- Cepleri bir fırça ile temizleyin, ayakları bıçakla kazımak. Onları şeritler veya parçalar halinde kesin.
- Maydanozun saplarını çıkardıktan sonra doğrayın ve kenara alın..
- Zeytinyağını bir tavaya koyun, ezilmiş sarımsak dişlerini ekleyin ve ardından porçini mantarlarını ekleyin. Yüksek ateşte kızartın 5 dakika sık sık karıştırarak.
- Bu sırada makarnayı paketin üzerinde belirtildiği şekilde pişirin..
- Tavada kızartılmış porçini mantarlarını tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın, ardından maydanozu ekleyin..
- Sadece makarna üzerinde servis yapın !
BayanMilonguera
15.10.13Makarna tabağınız çok iştah açıcı…
Manon
15.10.13Mevsimlik bir tarif sanırım., Cumartesi bile Cévennes'e gittim ve sadece buldum 2 küçük-eski-ceps (uzakta 10 cm çapında), 2 koyun ayakları, et 2 Chanterelles, Ekim ayındaki yetersiz hasat! Makarnayı sizinki kadar güzel yapmak ve insanları beslemek için çok yalın 3 erkenci kuş toplayıcıları!
BoopCook
15.10.13yum yum !!
Karo / Delightson
16.10.13Mevsimine göre güzel bir tarif 🙂
Mskapje
16.10.13basit ve etkili….