Kokos og litchi pavlova {uten melk}
Cela faisait un petit moment que j’avais envie de réaliser une pavlova au look tout blanc, et l’occasion de ce dossier de recettes pour les fêtes de fin d’année est une belle excuse (oui je me sacrifie un peu pour vous… enfin pas vraiment hein !). Alors pour cette deuxième recette, on fais péter la pavlova noix de coco et litchi ! Et pour cette occasion, j’avais envie de lui donner une forme différente de la pavlova que l’on connait tous, une forme de couronne avec de petites boules, qui quand on les sépare, donnent des jolies parts individuelles. Og innrøm at det er imponerende, ikke (overvurdere meg selv, men det er bra fra tid til annen !) ?! Uansett, Jeg ville også lage en pavlovaoppskrift uten melk, så ikke mer klassisk kremfløte og for tung, det gir plass til en pisket kokoskrem som passer fantastisk godt til marengsen. Oui, Jeg kan fortelle deg at denne pavlovaen ikke varte lenge, Hele familien elsket det, og spesielt Mini-Mademoiselle som elsker morens bakverk !
Og nei, ikke, nei og igjen nei det tar ikke veldig lang tid å lage en marengs, endelig matlagingen tar lang tid, men vi trenger ikke å sitte fast foran ovnen under hele matlagingen og derfor kan vi tilberede noe annet ! Og så kokospavlova som dessert til jul, det er litt mer stein enn tømmerstokk, ikke ?!
- 4 eggehviter
- 120 g melis
- 120 g melis
- Noen dråper sitronsaft
- FOR KOKOSCHANTILLYEN
- 1 boks nedkjølt kokosmelk
- 30 g melis
- 1/2 vaniljestang
- TIL GARNERING
- 1/2 boks med litchi
- Kokosnøttspon
- Forvarm ovnen til 90°.
- Pisk eggehvitene til de blir stive, Når den er montert, tilsett sitronsaften og melis gradvis mens du fortsetter å piske. Slutt å slå 30 sekund og start på nytt 30 ekstra sekunder.
- Tilsett melis forsiktig med en slikkepott i marengsen og ha blandingen i en sprøytepose og rør 8 kuler som danner en sirkel på en stekeplate dekket med bakepapir.
- Bake 1 time 30 minutter.
- Ta marengsen ut av ovnen og la den avkjøles..
- Forbered kremfløten, for å gjøre dette, åpne boksen med kokosmelk på toppen og samle deretter opp kremen. Pisk det til du får pisket krem, tilsett melis og vaniljekornene og fortsett å piske 30 sekund. Ha kremfløten i en pose med riflet munnstykke.
- Sprøyt kremfløten på marengsen og avslutt med å tilsette avrent litchi og kokosnøttspon.
- Avkjøl hvis du ikke serverer pavlovaen med en gang..
God pavlova !
Emilie
Muriel
16.12.14Men det er sublimt ! Kaken… Bilder… Og i tillegg må det være Super Extra Good !!!
Emilie
17.12.14merciiii <3
fra munn til bord
16.12.14WOW!
Emilie
17.12.14^-^
lilje
17.12.14det er rett og slett vakkert. Jeg lagde en lychees denne søndagen, ananas, pasjonsfrukt og bringebær. eksotisk frukt passer veldig bra til denne desserten. kyss
Emilie
17.12.14Ja, tusen takk Lily ^-^ Å ja, jeg elsker det og også hvor du er, du er bortskjemt !!!
Bises xx
The Happy Cooking Friends
17.12.14jeg er målløs (men ikke fullt dessverre!) Det er sublimt!! En veldig vakker feriedessert!
Emilie
17.12.14Oops, Jeg leverer til deg ?!!! Tusen takk frøken 😉
Pauline
17.12.14Å herregud, det renner i munnen !!!!
Den er også så søt ! Bravo ! Jeg signerer umiddelbart for å erstatte stokken med disse små underverkene !
Emilie
17.12.14Tusen takk frøken ! Pluss at det egentlig ikke er komplisert !
Sandrine | Jordbær og basilikum
17.12.14Hun er fantastisk, Jeg er en stor fan av formen som også har fordelen av å tillate et toppsnitt !
Emilie
17.12.14Tusen takk kjære 😉 Ja, det er perfekt, fordi marengsen… !
Marion
17.12.14Herlig ! Jeg sto stille foran skjermen min. Presentasjonen er veldig elegant, og hva kan jeg si om smakene?, Jeg får vann i munnen. Bravo, bravo, bravo.
Emilie
19.12.14Å tusen takk Marion, Jeg rødmer ^-^
The Cousins Kantine
20.12.14Det er førsteklasses Emilie !
Så heit
Emilie
21.12.14Takk søskenbarn, det er fint !
Delphine
21.12.14Jeg tenker å prøve å lage den som juledessert.… kan jeg forberede den dagen før? ?
merci
Emilie
23.12.14Å kjempebra ! Ja, det er mulig å forberede elementene separat på forhånd. Men for det, tid og sted der marengsen oppbevares må være tørr, ellers vil den miste teksturen.
DeFilsenLubies
11.1.15En liten kommentar til takk for at du deler denne deilige oppskriften med oss ! Jeg har allerede laget det to ganger, hver gang var det en stor suksess ! (På den annen side var kronen min mye mindre vakker enn din, men hovedsaken er at smakene var der og mmh, hvilke smaker !)
Emilie
11.1.15Å tusen takk for denne tilbakemeldingen, jeg er veldig glad for at du likte den !!! Og så er jeg sikker på at den var veldig pen !
Anne Sophie (Overraskelser og godbiter)
30.5.15Jeg elsker denne Conticini-kroneformen! Jeg tester for min neste pavlova 😉 Pluss, Jeg elsker noe fordi jeg ikke visste at kokosmelk kunne lage kremfløte. I tillegg, Jeg var i tvil da jeg leste oppskriften din: det er kokosmelk eller kokoskrem?
Emilie
1.6.15Takk Anne-Sophie ! Det er kokosmelken vi samler fløten på etter å ha satt den i kjøleskapet 😉
Muriel
17.12.16Flott glutenfri og laktosefri juledessert ! Jeg elsker pavlova, men krem er forbudt for meg (Seignalet diett) Jeg hadde forbudt dem ! Jeg skal prøve kokoskremen! Takk
Emilie
21.12.16Tusen takk, Jeg er glad du liker denne pavlovaen 😉