Maapähkinämiljonääri murokeksi {vegaani – ilman gluteenia}
J’avoue ça n’est pas vraiment raisonnable…mais que voulez-vous des fois on a vraiment besoin/envie de ce genre de petite gourmandise ! Lisäksi, ces peanuts millionaire shortbreads sont sans gluten et vegan et presque irréprochables (sucre complet, kookosmaito, chocolat ultra noir…) alors on se fait plaisir et on oublie un peu le maillot (oui car on est toutes belles tel que nous sommes)! Il me restait des cacahuètes après mes tartelettes au cacahuète et caramel et comme je me suis dit que caramel et cacahuète faisait bon ménage, j’ai tenté une version un peu différente du millionaire shortbread classique. Et que dire… pas grand chose (kyllä, emme puhu suu täynnä !), paitsi että se on suorastaan dekadentti jälkiruoka, konvehti, murokeksi ja rapea… onni mitä !
- POUR LA BASE LYHYLEIVÄ
- 110 g kookosjauhoa
- 100 g ruskeaa riisijauhoa
- 170 g kasvismargariinia
- 60 g täysruokosokeria
- 1 teelusikallinen ruokasoodaa
- 1 ripaus fleur de seliä
- MAAPÄHKINÄKARAMELLILLE
- 250 g suolaamattomia paahdettuja maapähkinöitä
- 300 g kultaista ruokosokeria
- 25 cl kookoskermaa
- 1 vaniljatanko
- 2 ripaus fleur de seliä
- SUKLAAA VARTEN
- 340 g hyvää tummaa suklaata 70%
- 1 teelusikallinen kookosöljyä
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Hio margariini, jauhot, sokeria, ruokasoodaa ja suolaa yhdessä sormin saadaksesi homogeeninen tahna. Vuoraa neliömäinen vuoka leivinpaperilla ja lisää murokeksitaikina. Pistele haarukalla. Leipoa 5 minuuttia ja laske sitten uuni 150 asteeseen ja kypsennä 35 min. Anna jäähtyä ja levitä pähkinät pinnalle..
- Kuumenna kookoskerma kiehuvaksi, tee sokerista kuiva karamelli. Kun karamelli on kullanruskeaa, Lisää kookoskerma lämmöltä hyvin sekoittaen. Lisää sitten fleur de sel ja keitä uudelleen, kunnes saat paksun karamellin, joka peittää lusikan.. Kaada karamelli jäähtyneen murokeksin päälle ja jäähdytä 30 minuuttia vähintään.
- Sulata suklaa bain-mariessa kookosöljyn kanssa ja kaada jäähtyneen karamellikerroksen päälle. Tasoita pinta ja aseta se jääkaappiin ennen leikkaamista..
Emilie
BoopCook
11.6.15se on pelkkää paskaa !
Emilie
16.6.15Suorastaan !!!
Lou
11.6.15Hei !
Minä, joka annoin itseni mennä, toinenpäivä, suden alas Snickers-baarin ja oli hämmästynyt sekä maapähkinä-suklaa-karamelli-yhdistelmän ilosta että tällaisen kauhun syömisen häpeästä… Olen kovasti houkutteleva murokeksit, jotka muistuttavat minua kuuluisasta baarista, mutta mukavampia 😉
Mutta kookosjauho ei ole yksi niistä, joita ostan (Minulla ei ole varaa saada kaikkea ^^), millä voin korvata sen? Uskon, että hienoksi jauheeksi pelkistetty kookosjauhe ei auta… ^^
Kiitos tästä herkullisesta reseptistä!
Lou
Emilie
16.6.15Haha, kyllä, vähän ajattelen snickersejä, että tein tämän reseptin (no, se vain kaipaa nougatia, mutta se ei ole todella vegaani !!!) Voit korvata kookosjauhon riisijauholla tai vehnäjauholla, jos haluat tehdä reseptin gluteenilla.
Marie
11.6.15OMG, tämä resepti menee SUORAAN suosikkeihini! Kuolaa näppäimistölläni ^^
Emilie
16.6.15Haha tiesin, että yksi olisi muotia !!!
CookieM
11.6.15Ai se on … mikä pirullisen pirullinen kiusaus 🙂
Super viimeinen kuva, jossa hampaiden jälki !!
Ilmeisesti yrittää ilman monimutkaista
Emilie
16.6.15Hihihi olen kamala tyttö jonka tiedän 😉
Onnelliset ruoanlaitto-ystävät
12.6.15Toinen mahtava tappo!! Itse asiassa minulta menisi kaksi elämää ennen kuin ehdin kokeilla kaikkea 🙂
Emilie
16.6.15Kuinka ymmärrän sinua, Haluaisin myös 48 tunnin työpäivät bonukseksi !!!
Cuisimia
12.6.15Ei ei, sinulla ei ole oikeutta laittaa sitä eteeni, se on kielletty ! hyvää samalla, liian myöhään, siinä minulla on nälkä ja kuolaa (okei, se ei ole liian lumoava, mutta ketä kiinnostaa ^^).
Kuvasi ovat houkuttelevia 😀 suukkoja
Emilie
16.6.15Haha !!! Anteeksi kuolaa, mutta tunnen myötätuntoa 😉
Kiitos neiti !
Suukkoja
Firenzen siretti
12.6.15Vain yksi sana …..Onnittelut….Luen reseptisi huolellisesti, mutta vietän paljon aikaa kauniiden kuviesi katseluun….onnittelut tekstianekdooteista, jotka tekevät hyvää moraalille, joten sanalla sanoen kaikki on kaunista !!!!!
Emilie
16.6.15Kiitos paljon Firenze, se on sellainen pieni sana, joka koskettaa minua kovasti, joten jälleen kerran iso KIITOS !
Albania
12.6.15Huippu cette versio vegaanista. Laitoin sen sivuun.
Emilie
16.6.15kyllä, kerrot minulle siitä !!!
Leah
16.6.15Tämä on erittäin hyvä idea pienille makeisille !!!
Toivon, että voit hyvin ! Torstaina ?
Suukkoja
Emilie
16.6.15Kiitos kaunottareni !
Kyllä torstaihin !
Suukkoja
Coco
18.6.15Se on hyvä, en ole, mutta ei sitten ollenkaan, kohtuullisesti tällä hetkellä!
Emilie
20.6.15Haha näen etten ole sitten ainoa 😉
Marion
13.7.15Bonjour,
Kuten kaikki, Ihastuin tähän reseptiin.
Joten testasin sitä ja kohtasin joitain vaikeuksia :
– Neliömäisen lautasen kokoa ei mainita. Tuloksena, Mielestäni omani oli vähän pieni, koska vaipani ovat liian paksut…
– Ruoanlaittoon liittyen, kakkuni oli kokonaan ruskea. Ehkä se johtuu siitä, että uunissani on tuuletin.. (Tuloksena, siellä kiitän siitä, että kakkuni oli liian paksu ^^)
– Karamelli oli kovaa kakkuja leikattaessa. Joten minulla on kakkuja, jotka eivät ole neliömäisiä ja niiden kerrokset erottuvat.
– Kun tein karamellin, kun lisäät kiehuvaa kookoskermaa, Menin paniikkiin, koska minulla oli karamellipaloja jäljellä. Mutta tämä ratkesi, kun lämmitettiin karamellisiirappimaiseksi.
Onko sinulla ehdotuksia erittäin huonolle kokille? ? (Mikä on neliönmuotoisen astian koko ? Karamellivinkkejä, jätinkö liian pitkäksi ? Myönnän, että pelkäsin, ettei se ollut tarpeeksi siirappimainen. )
kiitos neuvoistasi, Haluan todella tehdä tämän reseptin.
Emilie
23.7.15Hei Marion !
Astian koko on 25 par 25. Ruoanlaiton osalta on totta, että jokainen uuni on erilainen, sinun täytyy tehdä joitain testejä. Karamellia varten sen täytyy kypsyä 3-4 minuuttia oikean koostumuksen saavuttamiseksi. Toivottavasti se auttaa, mutta olen varma, että se oli kuitenkin hyvää 😉
Christine
16.2.17bonjour
Aion tehdä kakkusi sunnuntaina, kun on poikani syntymäpäivä.. Toivottavasti onnistun ! Kerron uutisia testattuani.. joka tapauksessa se saa sinut todella haluamaan.. kiitos paljon tämän reseptin jakamisesta !
Natacha Corbel
22.2.18Hei Emily !
Muutama kysymys ennen kuin aloitan näiden evästeiden tekemisen !
– Tuntuuko kookos karamellissa paljon ?
– Onko mielestäsi mahdollista laittaa 1 ruokalusikallinen kookoskermaa suklaassa, jotta se olisi vähemmän "hauras" ?
– Kuinka säilytät nämä evästeet ? Ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä, jääkaapissa ? Haluaisin saada ne viemään ne seuraavana tai sitä seuraavana päivänä yliopistoon 😉
Kiitos jo etukäteen vastauksistanne !
Emilie
23.2.18Hei Natasha !
Kookos tuntuu välttämättä hieman karamellissa, mutta kokonaisuus on tasapainoinen. Voit laittaa hieman kookoskermaa suklaasi, jos haluat vähemmän hauraita tai yksinkertaisesti poistaa kookosöljyn. Pidän niitä laatikossa jääkaapissa, koska päällä oleva suklaa ei ole temperoitu.
Toivottavasti vastasin kysymyksiisi ! Kaunis päivä !