Небольшой мусс и компот из мирабели и ревеня
Des mirabelles que j’avais congelées cet été et la dernière rhubarbe du jardin de ma maman forment un dessert tout léger, frais et acidulé.
Небольшой мусс и компот из мирабели и ревеня
Ингредиенты (налить 4 веррины)
Pour la mousse
- 250 g de faisselle 0% égoutée
- 2 c à s de crème épaisse d’Isigny
- 2 яйца
- 3 c à s de sucre
- 1 стручок ванили
Pour la compotée
- 200 г слив мирабель
- 150 г ревеня
- 10 ключ от воды
- 3 c à s de sucre
- 1 pincée de cannelle en poudre
Описание
Pour la compotée, épluchez la rhubarbe et taillez la en petit morceaux et dénoyautez les mirabelles.
Mettez à cuire doucement avec le sucre et l’eau pendant 15 min en essayant de ne pas trop écraser les fruits puis laissez refroidir.
В миске взбейте яичные желтки с сахаром., добавьте сметану и сметану и еще раз взбейте.
Разделите стручок ванили и соберите семена, чтобы добавить их в смесь..
Отдельно взбейте яичные белки, затем добавьте их к предыдущей смеси и поставьте в прохладное место, пока компот полностью не остынет..
Одеваться, на дно стаканов положить слой компота, затем слой мусса, новый слой компота, затем завершаем муссом.
Книга 3 часов в холодильнике перед подачей.
Mettez à cuire doucement avec le sucre et l’eau pendant 15 min en essayant de ne pas trop écraser les fruits puis laissez refroidir.
В миске взбейте яичные желтки с сахаром., добавьте сметану и сметану и еще раз взбейте.
Разделите стручок ванили и соберите семена, чтобы добавить их в смесь..
Отдельно взбейте яичные белки, затем добавьте их к предыдущей смеси и поставьте в прохладное место, пока компот полностью не остынет..
Одеваться, на дно стаканов положить слой компота, затем слой мусса, новый слой компота, затем завершаем муссом.
Книга 3 часов в холодильнике перед подачей.
Эмили
