salade de sucrine

Une salade d’été toute simple mais tellement savoureuse, à base de salade sucrine, chèvre et pêche. Vous m’en direz des nouvelles…

Piccola insalata di lattuga con vinaigrette al formaggio di capra e pesca alla griglia

ingredienti (versare 2 pers.)

1 pêche jaune
2 sucrines lavées et les feuilles séparées
graines de courge

Per la vinaigrette:

30g de fromage de chèvre frais
3 C. a s. olio d'oliva
1 C. a s. d’huile de courge
le jus d’un demi-citron
sel et poivre moulu

Descrizione

Pour la vinaigrette mettez le fromage de chèvre, les huiles et le jus de citron dans un mixeur et mixez le tout pour lier la vinaigrette, assaisonnez avec le sel et le poivre.
Coupez votre pêche en deux, retirez le noyau et mettez-les sur un grill coté chair pour les faire griller.
Disporre nei piatti e pepare.
Metti la tua insalata nei piatti, condire con la vinaigrette e aggiungere alcuni semi di zucca.

È pronto!

Emilia