Muffin allo zenzero e ciliegie all'amarena
J’adore les cerises, mais les cerises amarena ça c’est un vrai péché de gourmandise, alors pour se faire plaisir rien de tel que des muffins avec une touche de gingembre pour corser le tout!
Muffin allo zenzero e ciliegie all'amarena
ingredienti(versare 8 muffin)
- 240 g di farina semintegrale
- 75 g de flocons d’avoine ou autres
- 80 grammi di zucchero
- 3 c à c de levure chimique
- 1 C. a s. zenzero in polvere
- 1 c à c de sel
- 150 ml di latte
- 115 ml d’huile de tournesol
- 2 uova
- 1 mela grattugiata (ambiente 220 g entière)
- 150 g di amarene
- 1 morceau de gingembre frais de la taille d’une noix (ambiente 10 G)
- Cassonade
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200°.
Mélanger la farine, zucchero, il lievito, les flocons d’avoine et le gingembre en poudre ensemble.
Épluchez et épépinez la pommes puis râpez-la et mélanger avec la farine pour éviter l’oxydation.
Aggiungete a questa preparazione le ciliegie private del loro succo, così come lo zenzero fresco grattugiato.
In un'altra ciotola, mescolare il latte, insieme l'olio e le uova poi aggiungeteli alla farina e mescolate senza lavorare troppo l'impasto perché così si sviluppa il glutine che renderà i muffin più asciutti!
Dividete l'impasto negli stampini da muffin.
Cospargere con un po' di zucchero di canna.
Cuocere per 20-25 min in modo che siano ben dorati ma ancora morbidi.
Emilia
È rotto
25.10.17Adoro il tuo blog, lui è fantastico …
Vorrei saperlo : Una volta ho comprato le amarene, per fare una foresta nera, La Foresta Nera è stata un successo, ma ammetto che alcuni me compreso, trovavo queste ciliegie disgustose, troppo dolce.
Quindi tu, tu aimes comme cela, dove hai un consiglio per dadi dolci ??? Merci
Emilia
30.10.17Sì, è vero che è molto dolce ma mi piace ! Non ho consigli per non zuccherarli., vi basterà abbassare la dose di zucchero nella vostra preparazione quando aggiungete le amarene !