Muffin allo zenzero e ciliegie all'amarena
J’adore les cerises, mais les cerises amarena ça c’est un vrai péché de gourmandise, alors pour se faire plaisir rien de tel que des muffins avec une touche de gingembre pour corser le tout!
Muffin allo zenzero e ciliegie all'amarena
ingredienti(versare 8 muffin)
- 240 g di farina semintegrale
- 75 g de flocons d’avoine ou autres
- 80 grammi di zucchero
- 3 c à c de levure chimique
- 1 C. a s. zenzero in polvere
- 1 c à c de sel
- 150 ml di latte
- 115 ml d’huile de tournesol
- 2 uova
- 1 mela grattugiata (ambiente 220 g entière)
- 150 g di amarene
- 1 morceau de gingembre frais de la taille d’une noix (ambiente 10 G)
- Cassonade
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200°.
Mélanger la farine, zucchero, il lievito, les flocons d’avoine et le gingembre en poudre ensemble.
Épluchez et épépinez la pommes puis râpez-la et mélanger avec la farine pour éviter l’oxydation.
Ajouter les cerises sans leur jus à cette préparation, ainsi que le gingembre frais râpé.
In un'altra ciotola, mélangez le lait, l’huile et les œufs ensemble puis ajouter les a la farine et mélangez sans trop travailler la pâte car cela développe le gluten qui rendra les muffins plus secs!
Répartissez la pâte dans des moules a muffins.
Saupoudrez d’un peu de cassonade.
Enfournez pour 20-25 min pour qu’ils soient bien dorés mais encore moelleux.
Emilia
È rotto
25.10.17J’adore ton Blog, il est génial …
Je voudrai savoir : j’ai acheté 1fois des cerises amarena, pour faire une forêt noire, La forêt noir a été un succès, mais j’avoue que certaines dont moi, ont trouvés ces cerises écœurantes, beaucoup trop sucrées.
Alors toi, tu aimes comme cela, où tu as une astuce pour les dé sucrées ??? Merci
Emilia
30.10.17Oui c’est vrai que c’est très sucré mais moi j’aime bien ! Je n’ai pas d’astuces pour les désucrer, il faut juste baisser la dose de sucre dans ta préparation quand tu mets des cerises amarena !