Liten salladssallad med getostvinägrett och grillad persika

11.9.11

salade de sucrine

Une salade d’été toute simple mais tellement savoureuse, à base de salade sucrine, chèvre et pêche. Vous m’en direz des nouvelles…

Liten salladssallad med getostvinägrett och grillad persika

Ingredienser (Häll i 2 pers.)

1 pêche jaune
2 sucrines lavées et les feuilles séparées
pumpafrön

Till vinägretten:

30g de fromage de chèvre frais
3 c. till s. olivolja
1 c. till s. d’huile de courge
saft av en halv citron
sel et poivre moulu

Beskrivning

Pour la vinaigrette mettez le fromage de chèvre, les huiles et le jus de citron dans un mixeur et mixez le tout pour lier la vinaigrette, assaisonnez avec le sel et le poivre.
Coupez votre pêche en deux, retirez le noyau et mettez-les sur un grill coté chair pour les faire griller.
Disposez dans les assiettes et poivrez.
Mettez votre salade dans les assiettes, ringla över vinägrett och tillsätt lite pumpafrön.

Det är klart!

Emilie