Morot och potatisärter
Ah les petits-pois frais… c’est un vrai plaisir quand je vois arriver les cosses sur les étales du marché. D’abord parce que c’est bon à grignoter comme ça comme le raconte Laurence mais aussi parce que manger des petits-pois carotte est un vrai plaisir !!! Et puis comme les pommes de terre nouvelles sont aussi de saison, j’ai voulu vous proposer une version plus complète et gourmande.
Rien de bien compliqué, Det är bara en bas som jag ville laga och dela med er för vi har inte alla så bra minnen av ärtor och morötter.… Men, det finns bara färska grönsaker som är knapriga i munnen, att äta som den är eller som tillbehör.
SÅ, matsalsminnen eller äkta nöjesmorotsärter ?!
Ärtor, morötter och färskpotatis
Ingredienser (Häll i 4 människor)
- 600 g färska ärtor (skalad vikt)
- 4 stora morötter
- ett dussin små färskpotatis
- 1 filet d’huile d’oliv
- Salt och peppar
Beskrivning
Skala morötterna och skär dem sedan i små tärningar.
Tvätta och skär potatisen i kvartar eller halvor.
Hetta upp en klick olivolja i en panna och tillsätt sedan morötter och skuren potatis. Koka på medelvärme och täckt 15 minuter, rör försiktigt ofta.
Skala under tiden ärterna och koka dem i kokande saltat vatten. 4-6 minuter och töm dem sedan.
Öka värmen under pannan, kontrollera grönsakerna för tillagning och tillsätt ärtorna. Låt koka ca 2 minuter sedan säsong.
Du kan njuta ! Det är att äta utan begränsningar…
Emilie
Olivia
27.8.13Inte ett fan av konserverade ärter och morötter, jag kan lika gärna berätta att ditt recept får mig att dregla av avund !!! Många färger och vackra bilder, det är lockande !!!
Emilie
27.8.13Häftigt !!! Kul att få en följare 😉
Tack för dina komplimanger min kära !
Citronen
27.8.13För min del är det mer ett matsalsminne… Men jag funderar på att testa ditt recept för min kära som inte har samma åsikt som jag i detta ämne. !! 😉
Emilie
28.8.13Åh jag förstår, då kommer du att berätta nyheten för mig 😉
BoopCook
27.8.13en god liten maträtt !
Flo
27.8.13det är så vackert!! ja det får dig att vilja!!
Emilie
28.8.13merciiii
laura
27.8.13dina bilder är bara sublima ! j’dooooore =)
Emilie
28.8.13Tack så mycket Laura ^-^
puppougnette
27.8.13en utsökt rätt som påminner mig om min barndom! Jag gillade att krossa allt på min tallrik, som en mos!! 😉
vacker kväll.
Kyssar
Emilie
28.8.13Oj vad regressivt det är !!!
puss och kram
Marie / fjäder madeleines
27.8.13jag avgudar ! min mamma gör det ofta när det är säsong. Jag måste hitta några ärtor !
Emilie
28.8.13Ah hans mammas goda små rätter, det finns inget liknande 😉
Safrangourmand
28.8.13Trevligt recept, med vackra grönsaker, jag gillar !!!
Emilie
28.8.13Tack så mycket !
Sak
28.8.13Jag ska till marknaden på fredag och jag plundrar på ärtorna, morötter och potatis !
Bilderna får verkligen den här rätten att se superaptitlig ut. !
Emilie
28.8.13Åh coolt, merci !!!
Sandrine | Jordgubbsbasilika
28.8.13Det var min lunch för de små !
Emilie
28.8.13Och vuxna har inte rätt att göra det ?!
Lolotte
29.8.13En stor klassiker.. Men så bra! Mums, jag går nästan tillbaka till barndomen
Emilie
29.8.13Tack min fina 😉
Nathalie
4.6.14Bonjour,
Jag ville göra ditt recept som är fruktansvärt frestande men jag vet inte om det är fel eller inte i tillagningstiden för ärtorna vilket indikerar 4 totalt minuter ?
Väntar på ditt svar.
Hjärtligt.
Emilie
4.6.14Tack Nathalie, nej det är inget misstag för jag tycker att knappt kokta ärtor är så mycket godare !!! Men om du föredrar mjukare ärtor, dubbla bara tillagningstiden.
francoise le scanff
30.6.20Excellent ! Jag har precis lagt till en tärning nötbuljong blandat i en kopp vatten genom hela receptet för att förhindra att det fastnar och det ger lite mer smak ! Tack för detta recept.
Sylvia
5.6.21tack för detta perfekta recept ! Färska grönsaker tillsammans med en filet mignon med grädde-senapssås, recept gjort i eftermiddag
Emilie
6.6.21Topp ! Tack så mycket för denna läckra feedback 😉