Jordgubbspaj {vegan}
Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais nous étions revenu avec pas mal de fraises de notre cueillette, SÅ, après le gâteau aux fraises je continue sur ma lancée avec cette pie aux fraises (ou tourte au fraises c’est vous qui voyez !). J’ai toujours aimé les pies, je leurs trouve un petit côté « vintage food », vous voyez du genre famille Ingalls (ah la petite maison dans la prairie…) ! Kort, cette pie aux fraises est hypra supra méga giga simple à faire et tout aussi simple à déguster et ça, ça n’est pas Monsieur qui dira le contraire, oui tout a été dévoré en à peine un jour ! Tvärtemot vad jag trodde från början, degen skär mycket bra och är inte blöt med fyllningen, ja jag var lite rädd för grejen som att jag klippte och allt går i stammen !
Allt du behöver göra är att hitta de sista äpplena och en fin korg med jordgubbar för att göra detta lilla recept. Att avnjutas med en god kopp te eller kaffe, med det ruttna vädret, Det kommer åtminstone muntra upp oss lite. !
- 500 g jordgubbar
- 3 äpplen
- 2 matskedar rörsocker
- FÖR DEGEN
- 380 g T80 mjöl
- 180 g vegetabiliskt margarin
- 10 cl kallt vatten
- 4 matskedar helsocker
- Förbered degen genom att sandbläsa för hand eller i en matberedare försedd med plåt, mjöl, socker och margarin. Tillsätt sedan vattnet gradvis och arbeta till en slät pasta.. Gör en boll och förvara kallt 30 minuter.
- Värm ugnen till 200° i botten.
- Under denna tid, skär jordgubbarna på mitten och skala sedan och skär äpplena i tärningar.
- Lägg frukten i en kastrull med sockret och koka på låg värme 10 minuter.
- Sänk dem 2/3 deg på 4 mm tjock och mörka den sedan i en pajform och lämna kvar överskottet
- Lägg frukterna som tidigare tömts på saften på botten av pajen.
- Kavla ut resten av degen och skär sedan remsor av 2 cm breda och arrangera dem fint ovanpå.
- Svetsa konturerna av degen med en gaffel och skär sedan överskottet med en kniv.
- Strö pajen med 1 matsked farinsocker.
- Baka 15 minuter i 200° sänk sedan ugnen till 170° och tillaga 30 fler minuter.
tack vare Jägare kanin för denna vackra blå vattenfärgshandduk.
Emilie
Marie
16.6.15Den här pajen är så vacker, Jag skulle gärna prova med hallon. Tycker du att margarin kan ersättas med en olja? Och om ja, i vilka proportioner? =)
Emilie
16.6.15Åh ja med hallon, Mums ! Ja även om återgivningen av degen inte blir riktigt densamma, du kan byta ut margarinet mot olja genom att ta bort ca 20%. Så det ger ungefär 14 cl olja och du kommer förmodligen att behöva mindre vatten, att ha.
BoopCook
16.6.15hon är perfekt, utsökt !
Emilie
16.6.15Tack Mathilde !!!
Rosenoisettes
16.6.15Jag är också ett fan av pajer, mestadels jordgubbar !
Jag verkar ha gjort ett äpple av det – jordgubbe, en godbit 🙂
Emilie
16.6.15Ah ja, det är en stor klassiker, Jag hade aldrig gjort den med jordgubbar 😉
Adeline
17.6.15Väldigt söt… och giriga 🙂
Emilie
17.6.15Tack Adeline 😉
mormor sten
17.6.15Jag vill liksom smaka en bit av denna paj, det är svårt att bläddra i din blogg !!!!
Emilie
20.6.15Haha tack men vackert 😉
Irresistibird
17.6.15Hon är superb ! Jag skulle ta en (grovt) del :))
Emilie
20.6.15Mercii ^-^
Till kocken
18.6.15Mums det får dig att vilja !!
Emilie
20.6.15Tack fröken !
Amanda
18.6.15Åh jordgubbarna, jag älskar det ! Jag kunde bara äta detta! Receptet ser jättebra ut!
Emilie
20.6.15precis som du, Jag kunde bara äta jordgubbar !!!
Kokospalm
18.6.15Hon är inte bara väldigt vacker, men hon ser läcker ut!
Emilie
20.6.15Och det kan bara bekräfta !!!
Royal Chill
19.6.15Pfffiou superb ! fotoälskare !! <3
Emilie
20.6.15tack tjejer, Jag rodnar ^-^
Valérie ILoveCakes
6.5.16Jag är som du jag älskar skator (eller pajer, Jag vet aldrig vad jag ska kalla dem på bloggen.). Dina bilder är väldigt vackra !
Emilie
11.5.16Tack så mycket Valerie <3