Vit pumpa och salvia pizza

Pizza blanche

S’il y a bien une pizza que nous n’avions jamais fait à la maison, c’est la pizza blanche. Entendez par là, non pas une pizza recouverte de neige mais bien une pizza avec une base blanche. Et ici la base c’est principalement de la ricotta, et avec comme accompagnement (oui car la ricotta n’aime pas sortir seule !), la courge chouchoute des français, j’ai nommé le potimarron. Une pizza de légumes avec le fromage sur la pâte et non pas par dessus, det är hela poängen med detta vita pizzarecept som förblir superhälsosamt jämfört med sina kusiner täckta och droppande med ost (bra då och då, låt möta det, det är inte dåligt också !) !!! Så jag ser verkligen inte vad som skulle hindra dig från att göra det här lilla receptet på nyttiga och gourmetpizzor till helgen eller helgen., och ge mig inte ursäkten för ingredienserna, eftersom förutom pizzadeg, det är bara 4 !!!

Och din vita pizza, hur föredrar du det ?

recette de pizza blanche

Pizza blanche recette

Vit pumpa och salvia pizza
Häll i 1 pizza
Att skriva ut
Ingredienser
  1. 1/2 pumpa
  2. 150 g ricottan
  3. 50 g riven parmesan
  4. Några salviablad
  5. Olivolja
  6. 1 nypa Espelette peppar
  7. Du säljer
  8. Parmesanspån (frivillig)
  9. FÖR DEGEN
  10. 250 g mjöl
  11. 150 ml ljummet vatten
  12. 2 matskedar olivolja
  13. 1/2 paket bagerijäst
  14. 4 g de sel
Förberedelse
  1. Versez le sachet de levure dans un récipient puis ajoutez les deux cuillères à soupe d'eau tiède par dessus. Laissez reposer sans mélanger 15 minuter.
  2. I en salladsskål, blanda ihop mjölet, salt, vattnet, olivolja och surdeg för att få en fin deg. Låt stå i en oljad behållare för 1 timme.
  3. Under denna tid, förbered pumpan. För det, tvätta och skär pumpan i skivor på cirka en centimeter, lägg dem på en plåt, ringla över olivolja och grädda 15-20 minuter vid 200°.
  4. Avgasa degen med näven och bred ut den på ett fat för att förbereda pizzan.
  5. I en skål, blanda ihop ricottan, riven parmesan, Espelette peppar och en klick olivolja. Bred ut blandningen på degen.
  6. Lägg ovanpå skivorna av rostad pumpa och ett dussin salviablad.
  7. Ringla över olivolja och grädda 15-20 minuter vid 240°.
  8. Innan servering, lägg till några parmesanspån till pizzan.
aime & många https://aime-mange.com/
Pizza blanche ricotta

Pizza blanche au potimarron

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

15 Kommentarer
  • Dom är
    21.1.16

    Åh det här är helt min typ av mat 😀

  • Tack, du gav mig idén till kvällens måltid. !

  • Mathilde
    22.1.16

    åh la lala, denna pizza är sublim ! Vita pizzor är min favorit, Jag är mycket mindre såsbaserade pizzor ! Som sagt, för mig är det färsk gräddbas, Jag har aldrig provat ricotta … måste vara riktigt bra 🙂

    • Emilie
      28.2.16

      Åh ja jag älskar det också men Monsieur är mer tomatsås så vi alternerar 😉

  • Khol67
    22.1.16

    Vi äter sällan pizza (för fet), men den här verkar väldigt nyttig för mig och med en liten sallad blir den väldigt god i matlådan.

    • Emilie
      28.2.16

      Ja det är sant att det är riktigt lätt 😉

  • Nina
    22.1.16

    Bon, Jag är helt förvirrad över kommentarerna till dina tidigare artiklar. (nej, men du överträffade dig själv till jul, Jag ville prova alla dina recept! Förresten för risottos, om du vill göra dem laktosfria, prova cashewpuréblandningen + bryggjäst för att ge lite smak av ost, det är uppenbarligen inte samma sak som parmesan men det är inte dåligt ändå!) men då kunde jag inte låta den här passera! Pumpa pizza, nej men det ser bara mega yum ut!!!

    Ha en bra helg fröken!

    • Emilie
      28.2.16

      ah men oroa dig inte, jag är helt mätt på att svara på kommentarer 😉 bra idé cashew- och bryggjästblandningen, Jag skulle testa !
      Puss min vackra !

  • Corinne Loury
    24.1.16

    Bonjour, Jag kände inte till den vita pizzan. Och jag gjorde din; En riktig njutning allt går väldigt bra ihop, degen snabbt gjord och krispig efter smak. Tack

    • Emilie
      28.2.16

      Tack så mycket Corinne för denna läckra feedback !

  • Sonia
    25.1.16

    ta! Jag saknar den här smaken av pizza! dessutom har jag pumpa i kylen och jag visste inte hur jag skulle använda den…tack för den bra idén!

    • Emilie
      28.2.16

      Men snälla Sonia, glad att denna pumpa hittar en mottagare 😉