stegt grønkål, boghvede og granatæble {uden gluten – vegansk}
Aujourd’hui on s’attaque au kale, oui, oui, vous savez ce légume superfood à la mode, mais attention pas le kale que tout le monde connait, ikke, le kale Lacinato. Oui, j’ai découvert ce kale lors d’un marché italien et maintenant je ne le lâche plus. Le kale Lacinato aussi appelé noir de Toscane est juste parfait cuisiné comme ici avec du sarrasin et de la grenade mais aussi très bon en salade. C’est donc dans une poelée de kale qu’il est passé à la casserole poêle et je dois dire que pour une première avec lui, je n’ai pas été déçue. Cuit, il est très doux, Det har meget mindre smag af kål end klassisk kål, På den anden side kan det være lidt længere at lave mad, men næppe.
Så ja jeg ved det, Du kan forvente en Valentinsdagopskrift, men rolig, du finder en ici For eksempel ! Jeg håber du kan lide denne opskrift og få dig til at ønske at gå på udkig efter (Ja, fordi det stadig er lidt kendt på båsene, Desværre !).
- 1 Bose de Kale Lacinato (Toscana Black)
- 250 g boghvede
- 40 cl grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 1/2 granat
- 1 spiseskefuld spidskommen frø
- 1 spiseskefuld korianderfrø
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 filet d'huile d'olive
- Du sel
- Start med at fjerne ribbenene med grønkålsblade og derefter hugge det fint.
- Sæt det til at klæbe i kogende saltet vand 7 minutter, dræn og reserver.
- Hak løgen og sved den derefter 5 Minutter over lav varme i en gryde med en regnregn med olivenolie. Tilsæt grønnkålen og kog og kog 15 minutter dækket og over lav varme.
- Afslut med at tilføje boghvede og bouillon, Kog op og kog 8-10 minutter over medium varme, så der ikke er mere bouillon.
- Server med granatæble korn.
Emilie
Sonia
13.2.15En smuk plade! Du kunne deltage i GFFD, Med denne glutenfri skål. Farverne er fremragende! God weekend
Emilie
19.2.15Åh ja smuk idé, Jeg ved ikke ! Tak Sonia !
fra mund til bord
15.2.15Hvilken smuk skål med granatæble! Jeg vil prøve det!
Emilie
19.2.15Tak frøken, du fortæller mig om det !
carabistouilles
1.3.15Jeg tror, jeg ved, hvor jeg kan finde det.. Ud over at være smuk, Denne skål får dig til at ønske dig !
Emilie
2.3.15Åh fantastisk ! Tak Maita 😉
Camillecllnt
8.6.15En dejlig opskrift fyldt med superfødevarer! Billederne er super smukke! Jeg kan ikke vente med at teste 🙂
Emilie
16.6.15Mange tak Camille 😉