chocolade peer

Poire au chocolat

Ce week-end, j’ai eu besoin de douceur, de comfort food, de doudou et qui dit tout ça dit chocolat ! Dus, comme je ne pouvais vraiment pas vous présenter une tablette de chocolat, j’ai choisi la poire au chocolat. Donc comme son nom l’indique il y a bien du chocolat dans cette poire au chocolat mais aussi de la chantilly, bah oui tant qu’on y est on met le paquet ! Kort, la poire c’est la saison donc on en profite, et avec le retour du froid, manger un petit dessert cuisiné un peu chaud (oui car on ne peux pas dignement se nourrir uniquement de raclette et de chocolat chaud !) et bien ça fait du bien !

A vos casseroles mes ptits loups car cette poire au chocolat n’attend que vous (oui je m’essaye à la rime maintenant !)

Recette de poire au chocolat

Poire au chocolat recette

chocolade peer
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Ingrediënten
  1. 4 poires fermes
  2. 80 sleutel van water
  3. 170 gr rietsuiker
  4. 1 vanillestokje
  5. 100 g donkere chocolade
  6. 50 gram boter
  7. VOOR DE SLAGROOM
  8. 25 slagroom
  9. 40 g poedersuiker
Voorbereiding
  1. Fendez la gousses de vanille dans la longueur et grattez les grains.Dans une casserole, verwarm het water, de suiker, evenals het vanillestokje en zijn korrels. Schil de peren en bewaar de staartjes, cela sera plus facile pour les retourner dans la casserole.Mettez les poires dans le sirop et laissez cuire à feu moyen pendant 40 minuten. Il faut que le sirop réduise d'environ 2/3 en de peren worden licht doorschijnend.
  2. Faites fondre le beurre puis ajoutez le chocolat en morceaux hors du feu en remuant bien afin de faire une émulsion.
  3. Battez la crème bien froide avec le sucre afin de monter une chantilly.
  4. Servez les poires avec le chocolat et la chantilly.
aime & beheer https://aime-mange.com/
Poire belle-hélène

Poire au chocolat

Emilie

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18 Opmerkingen
  • Hum l’association poire chocolat : tellement un délice!!

  • Cecilekoks
    23.11.15

    Une recette toute simple mais terriblement délicieuse. Bij mij thuis, l’association poire-chocolat est une grande favorite ! Jammie.

    • Emilie
      15.12.15

      Oui c’est vrai que c’est l’association parfaite, merci Cécile !

  • Audrey
    23.11.15

    La poire avec le chocolat qui coule comme ça, ça me rappelle immédiatement la publicité de Nestlé dessert de quand j’étais petite!! C’est un dessert que je fais souvent et qui est effectivement réconfortant! Je rajoute juste des amandes effilées!

  • Cette recette tombe parfaitement, j’avais dans l’idée de proposer ce genre de dessert à Noël. J’ai trouvé une parfaite sauce au chocolat, mais je n’avais pas la technique pour la poire. Maintenant c’est chose faite ! (mais du coup je testerai aussi avec ta sauce :P)

    • Emilie
      15.12.15

      O gaaf, oui c’est vrai que c’est le genre de dessert parfait pour les fêtes !

  • Nina
    24.11.15

    Raaaah pétard que ça fait envie ces photos! J’adore le mélange poire-chocolat, pourtant j’ai mangé assez peu de poires au chocolat dans ma vie (par contre j’ai du engloutir au moins 37832 coupes de glace Belle-Hélène ^^) et toujours au resto, j’ai jamais tenté les poires au sirop maison. Mais là j’ai bien envie d’essayer, en plus maintenant je sais où trouver des pires à cuire au marché, alors plus d’excuse!

    • Emilie
      15.12.15

      Oh ja, là en pleine saison des poires tu n’as plus d’excuses et puis c’est tellement bon !!!

  • ama
    24.11.15

    whaouh je suis fan mais tu dois passer énormément de temps j’avoue que je m’arracherais les cheveux avant j’ai tellement de choses a faire a coté peut être un jour je suis fan de la poire et du chocolat ça doit être juste énorme

    • Emilie
      15.12.15

      Merci beaucoup Ama ! Oui c’est du temps mais je fais toujours ça avec le plaisir alors

  • Miss cuisine
    24.11.15

    Tes photos donnent envie vraiment ^^ je vais l’essayer ce samedi.

  • Tellement simple et si bon ! ik heb lief !
    Prettig weekend
    Cecile

  • Nelisa2669
    28.11.15

    Jammie
    Et je suis fan de ta présentation avec la soucoupe sur la tasse renversée