Груши в красном вине, ваниль и красный перец Кампот
J’ai trouvé de jolies poires au marché bio, mais je les ai achetées sans savoir ce que j’allais en faire. C’est en revenant à la maison que j’ai vu cette bouteille de vin rouge Bordeaux qui attendait patiemment dans le placard, et je me suis dis que je n’avais jamais cuisiné de poires au vin.
J’avais très envie d’un vin chaud en cette période de fêtes, et l’idée d’une poire aux épices me tentait bien. У меня осталось немного красного кампотского перца, и я просто соединил его с мадагаскарской ванилью, чтобы получить сильный аромат..
Этот рецепт требует времени, потому что вам придется дать грушам постоять в сиропе. 24 час, прежде чем попробовать их. Так что наберитесь терпения, потому что игра того стоит. !
Груши в красном вине, ваниль и красный перец Кампот
Ингредиенты (налить 5)
- 5 груши (вот сорт Packham)
- 75 кл красного вина
- 200 г тростникового сахара
- 1 стручок ванили
- 1 с. в с. молотый кампотский красный перец
Описание
Осторожно нагрейте вино и сахар в кастрюле.. Добавьте расколотый стручок ванили и его зерна, а также молотый перец..
Очистите груши, оставьте хвосты и погрузите их в сироп из красного вина..
пусть готовит 45 мин при кипении, часто переворачивая их.
Пусть груши полежат в сиропе 24 часа в холодильнике перед подачей.
А почему бы не сопроводить груши хорошим домашняя соленая масляная карамель ?!
Эмили
кулинарный рай
26.12.12С мороженым, восторг
Добрый вечер
Валери.
Мирана
26.12.12Гул… Это выглядит очень хорошо! и это хорошая идея. С мадагаскарской ванилью, Это может быть только вкусно :)
Подписано, новый поклонник твоего блога {недавно…}
братан (@kakouech)
26.12.12знаешь что, Я никогда не пробовал груши в красном вине!! мне придется это попробовать, твои фотографии меня очень соблазняют 😉 целую
Клубничный базилик
27.12.12Это красиво, как и все, цвета и вкусы мне все нравится !
Я надеюсь, что Рождество у вас прошло хорошо и вы остались избалованы. !
Полный поцелуев
каштан
27.12.12Странный, цвет красивый ! Ça fait bigrement envie ^^ Bonnes fêtes de fin d’année
Gtouteatchocolate (@Chocoaddict4)
27.12.12J’adore les poires pochees, légères et parfums idéales pour la fin d’un repas! поцелуи
лолотка
28.12.12Je suis une grande fan des poires au vin rouges! Il serait peut etre temps que j’essaye!
Эмили
2.1.13спасибо девочки, z’êtes adorables 😀
Даниэль
18.9.14Спасибо за рецепт, j’en parle dans mon dernier article de blog : http://www.creativecolibri.fr/poivre-kampot-cambodge/
Эмили
20.9.14Merci beaucoup Danielle pour ce lien 🙂