Päron pocherade i svart te och vanilj
La saison des poires arrive et il y a vraiment une manière de les manger que j’adore, c’est pochées ! Et puis Monsieur adore ça aussi, alors voici une petite recette à la vanille et au thé noir pour plaire au plus grand nombre. Un classique parfait à déguster pour un dessert léger et savoureux.
Mais personnellement ce que j’aime par dessus tout c’est de les arroser de chocolat…hummm la gourmande !!! Mais je ne vous en voudrais pas si vous préférez la glace vanille !!!
Päron pocherade i svart te och vanilj
Ingredienser (Häll i 8 päron)
- 8 päron (ici de la passe crassane)
- 100 nyckeln till vatten
- 250 g rörsocker
- 1 sachet de thé noir
- 1 vaniljstång
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
I en kruka, värm upp vattnet, sockret samt vaniljstången och dess korn. Lägg sedan tepåsen för att infundera i denna sirap.
Skala päronen och behåll stjärten, det blir lättare att vända dem i pannan.
Lägg päronen i sirapen och koka på medelvärme i 40 minuter. Sirapen ska minska med ungefär 2/3 och päronen blir lätt genomskinliga.
Du kan hålla dem svala 4 dagar eller lägg dem i en steriliserad burk för att hålla dem längre !
Avnjutas vanlig eller täckt med mörk choklad !
Emilie
Coralie
24.6.12Precis som Mr. Jag är beroende av pocherade päron men jag hade aldrig tänkt på att göra dem med te, det är en vacker version som du erbjuder oss (och jag erkänner att jag också gillar att ringla dem med choklad ^^)
Emilie
24.6.12Tack så mycket Coralie för dina komplimanger 😉 det lugnar mig, Jag är inte den enda giriga !!!
BoopCook
26.6.12hmmm det här receptet är jättegott =)
Emilie
26.6.12Tack 😉
Mathilde
30.6.12Jag har aldrig gjort pocherat päron, men jag har alltid haft det i åtanke, det är bestämt, nästa gång ska jag ge det en chans !