Polenta mit Salbeicreme {vegan – glutenfrei}

S’il y a bien un plat qui représente mon enfance c’est bien celui-là, un plat de polenta à la crème de sauge. Si vous ne connaissez pas la polenta, c’est simplement du maïs concassé finement et parfois précuit (pour en réduire sa cuisson), très consommé dans le Sud Est de la France et en Italie. Cette recette de polenta à la crème de sauge était réalisée à la maison par mon Papa, il tenait cette recette de l’arrière Grand-mère italienne, une recette transmise de générations en générations. A la base c’est une recette pas du tout vegan, zu Hause enthielt es lokalen Käse, Deshalb habe ich dieses Rezept veganisiert, um den Geschmack, den es in meinen Erinnerungen hatte, wiederzuentdecken. Offensichtlich rundet die Salbeicreme das ganze Gericht ab, Es ist ein Kraut, das ich liebe und das, genau wie Polenta, ist unbekannt (Aber ehrlich gesagt verdienen beide es, im Rampenlicht zu stehen !!!).

Polenta ist ein schnelles Gericht,

Und doch denken wir aufgrund mangelnder Kochgewohnheiten selten darüber nach.. Dies ist also eine gute Möglichkeit, Polenta zu entdecken, wenn Sie sie noch nicht kennen., Es ist ein perfektes einfaches Gericht, serviert mit einem saisonalen Sprossensalat ! Und wenn Sie nach anderen Ideen suchen, Sie können sich auch die Seite ansehen cremige Kürbispolenta Oder von gegrillte Polenta.

Polenta mit Salbeicreme {vegan – glutenfrei}

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