Gegrillte Polenta-Quadrate, Spinat und sonnengetrocknete Tomaten

Carrés de polenta grillée

Bon j’espère que vous n’allez pas faire une indigestion d’épinards avec cette deuxième recette !!! Bah oui parce c’est bien bon l’épinard et ça mérite un peu plus qu’un œuf meurette !

J’adore la polenta (oui le piémont n’est pas très loin) et j’en mange depuis toute petite avec la recette fétiche de mon papa (la polenta à la crème de sauge) mais là l’idée était de faire des petites bouchées à servir lors d’un apéritif dînatoire ou en plat.

Carrés de polenta grillée

Gegrillte Polenta-Quadrate, Spinat und sonnengetrocknete Tomaten

Zutaten (pour une dizaines de bouchées)

  • 200 g Polenta
  • 600 g frischer Spinat
  • 10 getrocknete Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Filet d’huile d’olive
  • Salz und Pfeffer

Beschreibung

Kochen Sie die Polenta wie auf der Packung angegeben. Verbreiten Sie es weiter 1 Einen guten Zentimeter dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Abkühlen lassen und mindestens fest werden lassen 1 Stunde. In Quadrate schneiden und auf ein Backblech legen.. Mit Olivenöl beträufeln und backen 15 Minuten bei 200°.

während dieser Zeit, Den Spinat waschen und mit etwas Olivenöl und den zerdrückten Knoblauchzehen in eine Pfanne geben. Bring alles zurück 5 Protokoll, Jahreszeit, Entfernen Sie die Knoblauchzehen, fein hacken und beiseite stellen.

Den Spinat auf den Polentaquadraten anrichten und ein Stück getrocknete Tomate darauf legen.

Carrés de polenta grillée

Heiß genießen.

Emilie

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31 Kommentare
  • Olivia
    14.5.13

    Da ich eine sehr schlechte Erinnerung an Kantinenpolenta habe, glaube ich, dass dieses hübsche Rezept mich heilen könnte 🙂

    Miammmm

    • Emilie
      14.5.13

      Ich hoffe, du hast nicht auch eine schlechte Erinnerung an Spinat 😉

  • Koralle
    14.5.13

    J'adoooore la polenta, Besonders in der Pfannenvariante und Ihr Rezept mit mediterranen Akzenten könnte mich für meine Aperitifs in diesem Sommer inspirieren (Endlich, Sagen wir, vor allem, wenn die Sonne ENDLICH beschließt, ihre Nasenspitze zu zeigen…) 🙂

  • so viele Farben… ich verehre !

  • Schätzchen
    14.5.13

    Welche Farben!!!! Perfekt für die einfache und delikate Verarbeitung von Spinat!!!!
    Ich danke Ihnen für das Teilen!!!!!

  • Welche Fotos und welches Rezept , wertvoll

    Küsse

  • Lili
    14.5.13

    Mmm, das muss lecker sein ! Ein schönes Rezept, merci !!!

  • Ich zähme Polenta, und es gefällt mir immer mehr…
    so gegrillt, Ich muss es versuchen 🙂

  • Liz
    15.5.13

    Ich liebe die Farben, das ist wunderbar… und plötzlich möchte ich es tun!!!

  • Darya
    15.5.13

    Ich bereite Polenta oft im Ofen mit allen möglichen Beilagen zu. Eine gute Idee, ihn in Quadraten als Aperitif mit dieser sehr grünen Beilage zu servieren ! Lecker

  • Hypergrafik, Super schön diese 3 Farben, Du würdest mich fast dazu bringen, Polenta zu lieben 😀

  • Aaaah, Polenta, es birgt leckere Geheimnisse…Kleine Frage, Bei den Tomaten handelt es sich tatsächlich um getrocknete Tomaten in Olivenöl?

    • Emilie
      15.5.13

      Ja, du hast recht, das stimmt, aber ich denke, es passt auch perfekt zu getrockneten Tomaten !!!

  • Wow!!! Die Idee und die Fotos sind schrecklich!!! Wie gewöhnlich!!! ich verehre!!!

  • Fräulein Pigut
    15.5.13

    Ich liebe es, mit Polenta zu spielen, was ich erst als Erwachsener entdeckt habe… Diese einfach herzustellende Tricolor-Kombination ist einfach wunderschön, Bravo !

  • Marie
    15.5.13

    Ah la la la Polenta, ich verehre ! Es ist immer eine Art Party, es zu essen 🙂

  • Ich bin immer wieder beeindruckt von diesen Leuten, die es schaffen, Polenta zu bändigen =o Ich persönlich habe es probiert, es sieht immer wie Schweinebrei aus, wenn ich es mache 😀

    Schönes Rezept jedenfalls, einfach, aber ich mag die Aromen wirklich !

    • Emilie
      16.5.13

      Vielen Dank, Miss 😉 Aber nein , Ich bin mir sicher, dass Sie mit etwas Ausdauer etwas dagegen tun können. !!!

  • Adele
    18.5.13

    Das sieht sehr gut aus ! Ich mag Polenta sehr, Ich bin immer offen für neue Vereinsideen.

    Neben, Auch das Rezept meines Vaters hat meine Neugier geweckt. Es wäre möglich, mehr Details zu erfahren ?

    Vielen Dank im Voraus

    • Emilie
      18.5.13

      Vielen Dank, Adèle. 😉 Nun, ich habe immer versucht, dieses Rezept zu verraten, aber um Ihnen mehr zu erzählen, handelt es sich um in Wasser gekochte Polenta, und Sie müssen Schichten mit geriebenem Emmentaler herstellen, Saint-Marcellin-Käse und Séchons in Stücke schneiden und mit Salbei über die flüssige Sahne gießen !!! Voilà, Tatsächlich habe ich dir alles erzählt !!!

      • Adele
        19.5.13

        Hmmmm ! Das werde ich auch testen !

        Vielen Dank

  • Lecker, es sieht so gut aus und es ist originell 🙂 Ich bewahre dieses kleine Rezept sorgfältig auf 🙂 Vielen Dank und einen schönen Tagesausklang!

  • Carabistouilles
    20.5.13

    Was für eine tolle Entdeckung !!! Ich bin auf der Suche nach einer einfachen Vorspeise, die für Freitagabend noch eine kleine Wirkung hat, und ich denke, ich werde fündig ! Vielen Dank für all diese Anteile und herzlichen Glückwunsch zu diesen großartigen Fotos, die mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. !!

    • Emilie
      20.5.13

      Oh, vielen Dank, Carabistouilles, für all deine Komplimente (Ich bin errötet !) !!!

  • Peggy
    22.5.13

    Schönes Gericht!

  • Grenoble
    22.5.13

    Wie schön es ist, Bravo ! Ich hoffe, es eines Tages auszuprobieren !

  • Ich mache Polenta immer in der Pfanne, Ich freue mich, dieses Rezept im Ofen zu finden.. Spinatliebhaber, Ich mag diese Quadrate wirklich !

  • Ich koche sehr oft Polenta und diese Quadrate machen mir Lust darauf !
    Danke fürs Teilen 🙂