fyldte kartofler / bagt kartoffel
C’est derniers jours n’ont été faciles pour personne, tant d’un point de vue émotionnel qu’organisationnel, bref pas simple de jongler avec tout ça. Pour vous aider modestement à mon niveau, j’ai décidé de vous proposer des recettes rapides pour enfants (et parents), car avec le confinement le nombre de repas à la maison est multiplié par deux, ce qui peut en faire du temps en cuisine ! Les recettes kids friendly que je vous prépare sont réalisable en 30 minutter (et des poussières) ou moins, et comme leur nom l’indique aimées des enfants (testées et approuvées ici !). Vi starter serien af nemme opskrifter til børn og forældre med fyldte kartofler, stort set inspireret af tyrkisk kumpir men i en vegetarisk udgave.
Fyldte kartofler er en god idé
fordi der er flere toppings at vælge imellem, alle gør hvad de kan lide (eller hader det mindste) og det er i hvert fald ikke besværligt ! Gulerødder, oliven, hårdkogte æg, urtecreme, majs… kort sagt en del muligheder for at fylde disse kartofler og gøre dem til et sjovt måltid.
Så her går vi efter opskriften, alt muligt i 30 minutter og let at gøre, hvad spørger folk om? ?! Jeg vil forsøge at poste indhold til dig ret regelmæssigt. (i absolutte tal vil jeg gerne have alle 2-3 dage) og at sikre, at opskrifterne kan tilpasses på flere måder, for ikke at spise rester på samme måde hele ugen ! Venter på næste opskrift, laver mad, dele, bliv hjemme og pas på dig selv.
fyldte kartofler / bagt kartoffel
HÆLDE 4 MENNESKER
- 8 mellemstore kartofler (mørt kød)
- 1 dåse majskerner
- 2 gulerødder
- 100 g udstenede grønne oliven (eller sort)
- 4 æg
- Tyk creme (her soja) eller yoghurt
- friske krydderurter (eller tør)
- Du sel
- Olivenolie
- Fra margarinen
- Vask og læg kartoflerne i et ildfast fad med ovnfast låg., på et tyndt lag salt.
- Bage 30 minutter ved 200°.
- Kog æggene imens 9-10 minutter, skræl dem og skær dem i kvarte
- Riv gulerødderne.
- Bland fløde og hakkede krydderurter sammen, tilsæt et skvæt olivenolie og et nip salt.
- Åbn dåsen med majs !
- Skær oliven i skiver.
- Når kartoflerne er kogt, åbne dem på midten, mos kødet med lidt margarine og salt og fyld efter din smag !
Muriel
16.3.20Flotte billeder som sædvanligt ! Og Mia Mia … Denne opskrift er fantastisk , Jeg elsker kartofler !
Séverine
16.3.20Tak for denne gode idé. Det er rigtigt, at jeg denne aften manglede lidt fantasi ! Her går vi igen ! Pas på dig selv og dine.
Emilie
18.3.20Åh tak så meget, glad for det hjælper !
Mari
16.3.20Tusind tak for denne skønne opskrift som altid ,je n.ai pas de jeunes enfants mais que des grand enfants étudiants ou en télétravail qui serons ravis de goûter cette recette.
Merci pour votre énergie et votre soutient.
Prenez soin de vous et de votre petite famille
Marie
Emilie
18.3.20Merci tout plein Mari pour votre message, cela me touche <3
Emilie
23.3.20Bonjour ! Recette testée ce midi avec ce qu’il y avait dans le frigo. Un régal ! Pour les petits comme pour les grands ! Merci pour toutes ces belles idées.
Emilie
27.3.20Åh fantastisk, merci beaucoup Emilie, je suis ravie que cette recette ai plu à tout le monde 😉