Rostad pumpa med fikon
Ce que je vous propose aujourd’hui change un peu de l’ordinaire, je sais. Mais j’aime bien bousculer un peu la cuisine pour arriver à des choses… disons surprenantes. L’accord entre le potimarron rôti et la figue et très intéressant, et en fait un accompagnement sucré-salé tout à fait de saison. Le potimarron rôti apporte la texture et le goût fin de la châtaigne et la figue et le miel, le côté sucré, ce qui me fait dire qu’on pourrait presque se bousculer un peu plus et déguster tout ça en accompagnement de fromage ou en dessert. Men, vi smakade det som en välsmakande rätt, åtföljd av kasha, men det är upp till dig att se hur du vill stödja det.. .Jag sa till och med för mig själv att den här lilla rätten lätt kunde vara en av grönsakerna på julbordet (ja mer än en bra månad innan jul !)
Och sedan om du inte visste (om, Jag säger att jag inte säger något), du behöver inte skala din pumpa, skinnet blir mört när det tillagas, SÅ, välj det från hållbart eller ekologiskt jordbruk (samma sak för fikon !) !
- 1 pumpa
- 8 figurer
- 1 matsked honung
- 1 törna olivolja
- Salt och peppar
- Värm ugnen till 200°.
- Tvätta och skär pumpan i skivor och ta bort kärnorna.
- Lägg den på en ugnsplåt och lägg i fikonen skurna i fjärdedelar.
- Blanda honungen, olivolja, salt och peppar häll sedan denna blandning över pumpan och fikonen.
- Baka 30-35 minuter.
Emilie
Cecile
13.11.14Ummmm pumpa i ugnen… Jag ville prova denna skuren i "potatis" och blandad med potatis. Ditt recept gör mig väldigt väldigt hungrig !
Ursäkta min okunnighet, men vad är kasha ?
Emilie
14.11.14Åh ja det måste också vara att dö för !!!
Kasha är grillat bovete och det är så gott !
sammetsröd
13.11.14Det är intressant! Jag hade inte tänkt på den sötsura blandningen till pumpan!
Tack Emilie för denna läckra delning!
Emilie
14.11.14Tack min skönhet !
Louise
14.11.14Bra ide, det måste vara en njutning ! Jag noterar !
Emilie
14.11.14Åh ja, tack Louise !
Pauline
14.11.14Kom igen, Jag har en pumpa som fångar mitt öga, Jag testar ditt recept i eftermiddag (Jag har dock inga fikon längre, Jag ska visa min fantasi och ersätta dem med något annat).
Emilie
14.11.14Ah coolt… efter eftertanke, Jag sa till mig själv varför inte med kastanjer och äpple ! Vad ersätter du den med? ?!
Pauline
14.11.14Hej, det är roligt, Jag bytte ut fikonen mot äpplen… Utsökt ! Men jag ska prova det med fikon också !
Emilie
17.11.14Ah, stora sinnen träffades då 😉
från mun till bord
15.11.14ÅHHH! Mums! det måste vara läckert! Men du hittar fikon och pumpor samtidigt i butikerna?
Emilie
17.11.14Åh ja, här har pumporna stått i stånden sedan början av september så de två korsar varandra !!!