Vegansk Thai Basilikum Kylling

S’il y a bien une recette qu’on a vraiment mais alors vraiment grave kiffée, c’est bien celle du poulet au basilic thaï vegan ! C’est le genre de plat que je n’avais jamais cuisiné et là, comme une apparition, un bouquet de basilic thaï juste devant moi au marché ! Bref c’était le début d’une grande histoire d’amour. Pour cette version vegan, j’ai choisi d’utiliser du seitan, pour sa texture et sa ressemblance avec du poulet et wow, le résultat est incroyablement savoureux.

i prime, ce plat est super rapide à réaliser,

hvilket ikke ødelægger det sjove, tværtimod ! Jeg valgte at putte lidt krydderi i opskriften, det er op til dig at se, om du vil lægge mere eller undvære, det er ikke væsentligt, gør som du vil. Personligt havde jeg tilføjet nogle til billedet, og jeg indrømmer, at vi måtte kompensere med en masse ris !!! hvis du nogensinde har prøvet denne veganske thai basilikum kylling, du kan dele på sociale netværk ved at tagge mig eller skrive mig en lille note lige nedenfor, det gør mig altid glad !

Vegansk Thai Basilikum Kylling

HÆLDE 6 MENNESKER

500 g seitan-naturen (her Veggie Deli-mosen)
1 flok thai basilikum
2 Grønne løg
4 fed hvidløg
1 fugl chili
neutral vegetabilsk olie

TIL SAUSEN

4 spiseskefulde sojasovs
3 spiseskefulde agavesirup
2 spiseskefulde riseddike
2 spiseskefuld vand
1 fed hvidløg hakket

Bland alle ingredienserne til saucen.
i en wok, sauter chilien, der tidligere er udfriet og finthakket, i et godt skvæt olie (et lille råd, indånd ikke blandingen !).
Tilsæt derefter hviden af de hakkede grønne løg og de hakkede fed hvidløg og rør rundt.
Tilsæt derefter din seitan i strimlede stykker, rør godt og kog 2 min.
Tilsæt derefter saucen og lad den reducere i ca 4 minutter, indtil du får en sirupssovs.
Som afslutning tilsættes det grønne af de hakkede løg og de thailandske basilikumblade..
Rør rundt og server med thailandske ris.