Søtpotetpuré med Espelette pepper
Aujourd’hui c’est purée ! Oui mais pas n’importe quelle purée, une purée de patate douce qui accompagne parfaitement tous les plats. Le sucré de la patate douce relevé par le piment d’Espelette c’est simple mais c’est trop bon !
Søtpotetpuré med Espelette pepper
Ingredienser (Helle 2)
- 2 patates douces oranges de taille moyenne
- 20 g smør
- 10 cl melk
- 1 God klype espelett pepper
- Sel et poivre
Beskrivelse
Épluchez les patates douces, puis mettez-les à cuire 12 min dans le cuiseur vapeur de votre cocotte minute ou 35 min dans de l’eau bouillante.
Faites chauffer le lait à feu doux.
Une fois les patates cuites, mixez-les avec le lait et le beurre afin d’obtenir une texture souple et lisse (du kan tilsette litt melk etter smak).
Tilsett Espelette pepper og smak til.
Den er klar !
Emilie
Clément
18.5.13Denne oppskriften er veldig balansert! Jeg tilsatte en dæsj appelsinjuice og litt muskatnøtt (som passer veldig bra med espelette synes jeg!) alt servert med Reunionese kokosnøttkylling…og alle hadde en flott tid!!!
Takk 🙂
Emilie
18.5.13Tusen takk Clement !!! Jeg elsker ideen om å legge til appelsin og Espelette pepper !
Jojo
14.4.20Bonjour
Det er bra 5 søtpoteter til 2 ? Kan du gi meg en omtrentlig vekt, jeg ser etter vekten for 1 person
Takk
Emilie
15.4.20Hei Gisèle ! Ikke, nei det er definitivt en feil 😉 Det er det 2 søtpoteter for to, dvs. omtrent 300g !