Raita di verdure
Chose promis chose due, voilà comment accommoder les légumes grillés à l’indienne que je vous proposais hier. Humm la raïta… c’est surement mon plat indien préféré, vous connaissez ?! Des légumes chauds surmonté d’un yaourt aux épices et d’une pointe de noix de coco, c’est terriblement bon !
Mais la raïta peu aussi se réaliser avec d’autres associations de légumes comme des pommes de terre avec des courgettes, ou bien des oignons et des pois-chiches mais aussi avec des légumes froids (bien quand le soleil tapera fort) comme du concombre, de la cébette ou de la tomate, da solo o mescolato con verdure calde. Tu mi segui ?! Comunque, fai come ti senti !
Assaggiarlo è adottarlo !!!
Dalle tue casseruole !
Raita di verdure
ingredienti (versare 4)
Per le verdure, questa è la ricetta Cavolfiore e cipolle grigliati all'indiana
- 1 cavolfiore
- 1 cipolla rossa grande
- 2 C. a s. semi di cumino
- 1 C. a s. semi di coriandolo
- 1 C. a c. semi di senape
- Olio d'oliva
- Tu vendi
Per lo yogurt speziato
- 3 yogurt naturali cremosi (case o in stile greco)
- 1 C. a s. il pepe
- 1 C. a s. polvere di cumino
- 1 un filo di succo di limone
- cocco grattugiato
- Foglie di menta
Descrizione
Per la cottura delle verdure vedi ici .
Per lo yogurt piccante, niente di più semplice, mescolate tutti gli ingredienti insieme tranne il cocco.
Dividete le verdure cotte e calde nelle ciotole, coprire con lo yogurt, spolverizzare con un po' di cocco grattugiato e guarnire con una fogliolina di menta.
Mangia così com'è con naan o come accompagnamento pollo tikka.
Brava Raita.
Emilia
cecileetthais
8.6.12Yummm ne voglio un po'!
Paolino
8.6.12Super ! Questo yogurt speziato è un'ottima idea.. Questo in realtà ti permette di cucinare bene il cavolfiore di ieri..
Beh, che ne dici se prendo il mio fratellino come cavia per i crash test?? Odia il cavolfiore ma sono sicura che cambierà idea 😉
Baci speziati
Emilia
8.6.12Sono sicuro che lo adorerà, altrimenti fai attenzione al sedere !!!
Mancano i baci 😉
Letizia
8.6.12Oh, mi sono appena collegata e mi sono imbattuta in questa ricetta che mi sono affrettata a inserire tra le mie preferite, ho una grande cotta per me che sto pensando di fare il naan. Troppo bello. Merci !
Emilia
8.6.12Sono contento che ti piaccia, merci !
Coralie
12.6.12Ah le verdure preparate così, Lo mangerei tutti i giorni !
Emilia
12.6.12Grazie Coralie 😉 Beh, lo mangiamo quasi tutti i giorni !!!
Nevi di neve
12.6.12Ho preparato queste due ricette stasera ed erano semplicemente ottime.!
Grazie molto!
Per la salsa, Ho aggiunto un po' di scorza di limone e purtroppo non avevo la menta il che cambia un po' la ricetta ma è stata una delizia.
Vengo regolarmente al tuo magnifico blog già da diverse volte. (che ti fa sognare) e questa è la prima volta che lo prendo (Finalmente) è ora di provare una ricetta, Non ho assolutamente alcun rimpianto!
Ben fatto e continuate così!
Emilia
13.6.12Wahhoouuu un enorme grazie per i tuoi complimenti Snownems, ils nous vont droit au coeur 🙂
Merci de nous suivre, è ottimo !
A presto !
Carlotta
24.1.13Photos et recettes au top!! Bravo