Plantaardige raita
Chose promis chose due, voilà comment accommoder les légumes grillés à l’indienne que je vous proposais hier. Humm la raïta… c’est surement mon plat indien préféré, vous connaissez ?! Des légumes chauds surmonté d’un yaourt aux épices et d’une pointe de noix de coco, c’est terriblement bon !
Mais la raïta peu aussi se réaliser avec d’autres associations de légumes comme des pommes de terre avec des courgettes, ou bien des oignons et des pois-chiches mais aussi avec des légumes froids (bien quand le soleil tapera fort) comme du concombre, de la cébette ou de la tomate, seuls ou mélangés avec des légumes chauds. Vous me suivez ?! Hoe dan ook, faites comme vous le sentez !
Het proeven ervan is het adopteren !!!
Van jullie ovenschotels !
Plantaardige raita
Ingrediënten (giet 4)
Voor groenten is dit het recept voor Gegrilde bloemkool en uien op Indiase wijze
- 1 bloemkool
- 1 grote rode ui
- 2 C. naar s. komijn zaden
- 1 C. naar s. korianderzaden
- 1 C. bij c. mosterdzaden
- Olijfolie
- Jij verkoopt
Voor de gekruide yoghurt
- 3 romige natuurlijke yoghurt (huizen of Griekse stijl)
- 1 C. naar s. de paprika
- 1 C. naar s. komijnpoeder
- 1 scheutje citroensap
- Geraspte kokosnoot
- Muntblaadjes
Beschrijving
Voor het koken van groenten zie ik .
Voor de pittige yoghurt, niets is eenvoudiger: meng alle ingrediënten, behalve de kokosnoot.
Verdeel de gekookte en hete groenten in kommen, bestrijk met yoghurt, bestrooi met een beetje geraspte kokosnoot en garneer met een muntblaadje.
Eet zoals het is met naan of als bijgerecht poulet tikka.
Goede raita.
Emilie
ceciletthais
8.6.12Jammie, ik wil er een paar!
Pauline
8.6.12Super ! Deze gekruide yoghurt is een heel goed idee.. Hierdoor kun je de bloemkool van gisteren goed koken..
Wat zeg je ervan als ik mijn broertje als proefkonijn voor de crashtest neem?? Hij heeft een hekel aan bloemkool, maar ik weet zeker dat hij van gedachten zal veranderen 😉
Kruidige kusjes
Emilie
8.6.12Ik weet zeker dat hij het geweldig zal vinden, kijk anders uit voor zijn kont !!!
Kusjes mevrouw 😉
Leticia
8.6.12Oh, ik had amper verbinding en ik kwam dit recept tegen dat ik haastig in mijn favorieten zette, Ik ben groot verliefd op mij die overweegt naan te maken. Te goed. Merci !
Emilie
8.6.12Fijn dat je het leuk vindt, genade !
Koraal
12.6.12Ah groenten die zo zijn bereid, Ik zou het elke dag eten !
Emilie
12.6.12Bedankt Coralie 😉 Nou, we eten het bijna elke dag !!!
Sneeuwnems
12.6.12Ik heb vanavond deze twee recepten gemaakt en het was gewoonweg voortreffelijk.!
Hartelijk dank!
Voor de saus, Ik heb een beetje citroenschil toegevoegd en helaas had ik geen munt, wat het recept een beetje verandert, maar het was een traktatie.
Ik kom al meerdere keren regelmatig op je prachtige blog. (waardoor je droomt) en dit is de eerste keer dat ik het neem (Eindelijk) tijd om een recept uit te proberen, Ik heb absoluut geen spijt!
Goed gedaan en ga zo door!
Emilie
13.6.12Wahhoouuu enorm bedankt voor je complimenten Snownems, ze gaan rechtstreeks naar ons hart 🙂
Bedankt dat je ons volgt, het is geweldig !
Tot binnenkort !
Charlotte
24.1.13Topfoto's en recepten!! Bravo