Courgette Ratatouille
C’est la fin de l’été ou plutôt le début de l’automne et les courgettes abondent encore dans les jardins alors pourquoi se priver ?!
Pour changer un peu de la ratatouille classique, je vous ai concocté une ratatouille de courgette avec des carottes, des tomates et de la menthe, à manger chaude ou froide selon l’envie.
Courgette Ratatouille
Ingrediënten (giet 4)
- 5-6 kleine courgette
- 4 tomaten
- 2 grote wortelen
- 1 grote ui
- 2 knoflookteentjes
- 1/2 boeket verse munt
- 1 snufje chilipoeder
- Een scheutje olijfolie
- Zout en peper
Beschrijving
Lavez et taillez tous les légumes en petits cubes.
Versez un filet d’huile d’olive dans une cocotte puis faites revenir à feu doux, l’oignon émincé et les gousses d’ail hachées. Ajoutez ensuite les autres légumes sauf les tomates, roer goed en kook 5 min.
Ajoutez les tomates, le piment puis assaisonnez.
Laissez cuire à feu doux et à couvert 30-35 minuten.
Hak de munt fijn en voeg deze toe als het koken klaar is.
Emilie
kookparadijs
27.9.12Een klein bord waar ik trek in krijg, geserveerd in deze mooie kopjes
afbreekbaar, ik heb lief
Goedendag
Valérie.
Emilie
27.9.12Hartelijk dank Valérie 😉 Het is waar, ik hou echt van deze biologisch afbreekbare borden !
Kusjes.
Mskapje
27.9.12Heel leuk gifje!
Emilie
27.9.12hartelijk bedankt !!!
Lili
27.9.12Uitstekende ratatouille en zijn visuele, ik heb lief !!!!!! Kus kus xx
Emilie
27.9.12Heel erg bedankt Lily 😉
Kusjes !
BoopCook
27.9.12hmm ik ben er dol op !
Kusjes
Emilie
27.9.12Merci BoopCook😀
XOXO
aardbeienbasilicum
27.9.12Een kleurrijke draaiende plaat, een gerecht met veel smaken, Ik hou echt van deze variant van de klassieke ratatouille (en leuke gif ^^) Hoe dan ook, wat het recept ook is, je krijgt er altijd honger van !
Emilie
27.9.12Hartelijk dank Aardbei en Basilicum voor uw vriendelijke woorden waar ik altijd heel blij van word !!!
aardbeienbasilicum
27.9.12Een kleurrijke draaiende plaat, een gerecht met veel smaken, Ik hou echt van deze variant van de klassieke ratatouille (en leuke gif ^^) Hoe dan ook, wat het recept ook is, je krijgt er altijd honger van !
poupugnette
27.9.12Je hebt gelijk, met zoveel courgette, waarom zou je jezelf zo'n goede ratatouille onthouden?!! 😉
Heb een goede avond.
Kusjes, kusjes ♥
rozenkrans
27.9.12ik ontdek, ik. Er zijn veel kookideeën die ik wil maken.
Emilie
27.9.12Goede ontdekking rosaannoma, genade 🙂
Wauw
27.9.12wel wel, eenvoudig en zo goed ! ik heb lief
Emilie
27.9.12Merci LeeYaa ^_^
L
28.9.12Een prima manier om de laatste courgette uit de kas te gebruiken, bedankt 😉
Blog van Duim
28.9.12Uitstekende geanimeerde gif 😉
En de kopjes vind ik ook leuk ! Nou, ik geef toe dat ik het recept ook lekker vind 😀
Sabrina van Coco Cinnamon
9.5.14Ik eet nooit ratatouille omdat ik niet van aubergines houd, maar waarom zou je jezelf dit nu onthouden met dit recept dat mij heerlijk lijkt. courgette fan Ik denk dat ik dit gerecht eindelijk thuis kan serveren :)
Emilie
9.5.14Je zult zien dat het heerlijk is, deze ratatouille hoeft zich nergens voor te schamen tegenover zijn neefje met aubergine !