Ravioli z leśnymi grzybami

Ravioles aux champignons

Quoi de mieux qu’une balade en forêt pour aller ramasser de bons champignons ?! Et bien par chez nous, c’est une tradition à l’automne de partir à la cueillette de ces petits trésors et ce depuis que je suis toute petite (oui oui dès le berceau !!!). Des chanterelles, des girolles et des trompettes de mort pour notre plus grand plaisir car je l’avoue, les champignons sont mon péché mignon de l’automne ! WIĘC, pour partager avec vous cette passion, je vous ai préparé un plat bien de chez nous, des ravioles aux champignons des bois.

Bon mais cette année juste un petit contretemps (qui n’en est pas un en fait !), avec l’arrivée de mini Mademoiselle, il n’est pas très pratique de partir en forêt, bon mais c’est pas grave on se rattrapera l’année prochaine ! Alors merci papa-maman pour nous avoir ramené de cueillette plein de bons champignons, ce petit plat est pour vous.

recette de Ravioles aux champignons

Ravioles aux champignons des bois

Ravioli z leśnymi grzybami
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Składniki
  1. 5 plaques à ravioles de Royans
  2. 200 gram grzybów (ici des chanterelles et des trompettes de mort)
  3. 1 szalotka
  4. 20 g masła
  5. 2 C. à soupe de crème fraiche épaisse
  6. Sól i pieprz
Przygotowanie
  1. Débarrassez les champignons de leur terre et passez-les rapidement sous un filet d'eau.
  2. Ciselez finement l'échalote et mettez-la à suer dans une poêle avec le beurre pendant 10 minut na średnim ogniu. Ajoutez ensuite les champignons et laissez cuire 5 minuty. Finissez en ajoutant la crème et poursuivez la cuisson quelques minutes. Pora roku.
  3. Faites cuire vos ravioles 1 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Odpływ.
  4. Répartissez les ravioles dans des assiettes et servez avec les champignons, c'est tout !
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Ravioles aux champignons

Ravioles aux champignons des bois

Emilie

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15 Uwagi
  • sotis
    15.11.13

    ummm bien appétissante cette poelée!!!

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  • Lulutaslarecette
    15.11.13

    Salut Les Filles j’ai été tagué pour le Liebster award et du coup je te tague à mon tour http://lulutaslarecette.blogspot.fr/2013/11/liebster-award.html

    à toi de jouer maintenant pour permettre l’échange et le partage
    Bis

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  • Bobbiego
    16.11.13

    Une recette très automnale qui met l’eau à la bouche! Uwielbiam grzyby, et l’une des choses que j’aimerais savoir faire en cuisine, c’est de farcir les ravioles avec cet ingrédient. Ça n’est pas du tout prévu dans ta recette, nie masz dla mnie rady? 🙂 Miłego weekendu!

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    • Emilie
      19.11.13

      Aby to zrobić, Bobbie, musisz zrobić własne ciasto na ravioli lub użyć kwadratów z ciasta wonton i nafaszerować je maszynką do pieczarek 😉

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  • LadyMilonguera
    16.11.13

    Jak mi się podobają twoje ravioli !

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  • Lidia
    16.11.13

    Bardzo ładne danie ! Dobry wieczór

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  • Współ
    17.11.13

    Ta patelnia musiała być pyszna.. Dobrej niedzieli. Współ

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  • Muriel
    17.11.13

    Merci !….

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  • Flo
    18.11.13

    Przepis widziałam w piątek, Kupiłem grzyby na rynku w ten weekend (brak wystarczającej wiedzy na temat obszarów grzybowych, Nie poszłam ich sama wybrać;) ale te na rynku były już wspaniałe).
    I tam to masz, Właśnie przetestowałam przepis.
    Werdykt : czysta chwila szczęścia !! Prawdziwa uczta.
    Dzięki jeszcze raz !!

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    • Emilie
      19.11.13

      Och, dziękuję bardzo Flo za wspaniałe komplementy, to urocze ^-^

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  • smakosz
    21.11.13

    Joli et vraiment délicieux ce plat!!!

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  • Do szefa kuchni
    2.6.15

    Bonne idée cette façon de manger les ravioles !

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