Ravioli z leśnymi grzybami

Quoi de mieux qu’une balade en forêt pour aller ramasser de bons champignons ?! Et bien par chez nous, c’est une tradition à l’automne de partir à la cueillette de ces petits trésors et ce depuis que je suis toute petite (oui oui dès le berceau !!!). Des chanterelles, des girolles et des trompettes de mort pour notre plus grand plaisir car je l’avoue, les champignons sont mon péché mignon de l’automne ! WIĘC, pour partager avec vous cette passion, je vous ai préparé un plat bien de chez nous, des ravioles aux champignons des bois.
Bon mais cette année juste un petit contretemps (który w rzeczywistości nim nie jest !), wraz z przybyciem mini Mademoiselle, wejście do lasu jest mało praktyczne, ok, ale to nie ma znaczenia, nadrobimy to w przyszłym roku ! Dziękuję więc mamie i tacie za przywiezienie nas ze zbierania mnóstwa dobrych grzybów, to małe danie jest dla Ciebie.


- 5 Talerze z ravioli Royans
- 200 gram grzybów (tutaj kurki i trąby śmierci)
- 1 szalotka
- 20 g masła
- 2 C. łyżki gęstej śmietanki crème fraîche
- Sól i pieprz
- Usuń ziemię z grzybów i szybko przepuść je pod strumieniem wody.
- Drobno posiekaj szalotkę i podsmaż ją na patelni z masłem 10 minut na średnim ogniu. Następnie dodaj grzyby i gotuj 5 minuty. Na koniec dodaj śmietanę i kontynuuj gotowanie przez kilka minut. Pora roku.
- Ugotuj ravioli 1 minut w dużej objętości wrzącej, osolonej wody. Odpływ.
- Rozłóż ravioli na talerzach i podawaj z grzybami, To wszystko !

Emilie








sotis
15.11.13hmmm bardzo apetyczna ta patelnia!!!
Lulutaslarecette
15.11.13Cześć Dziewczyny, zostałam oznaczona do Liebster Award, więc oznaczam Was po kolei http://lulutaslarecette.blogspot.fr/2013/11/liebster-award.html
teraz od Ciebie zależy, czy zezwolisz na wymianę i udostępnianie
Bis
Bobbiego
16.11.13Bardzo jesienny przepis, od którego ślinka cieknie! Uwielbiam grzyby, i jedna z rzeczy, które chciałbym wiedzieć, jak zrobić w kuchni, jest nadziewanie ravioli tym składnikiem. W Twoim przepisie w ogóle tego nie ma., nie masz dla mnie rady? 🙂 Miłego weekendu!
Emilie
19.11.13Aby to zrobić, Bobbie, musisz zrobić własne ciasto na ravioli lub użyć kwadratów z ciasta wonton i nafaszerować je maszynką do pieczarek 😉
LadyMilonguera
16.11.13Jak mi się podobają twoje ravioli !
Lidia
16.11.13Bardzo ładne danie ! Dobry wieczór
Współ
17.11.13Ta patelnia musiała być pyszna.. Dobrej niedzieli. Współ
Muriel
17.11.13Merci !….
Flo
18.11.13Przepis widziałam w piątek, Kupiłem grzyby na rynku w ten weekend (brak wystarczającej wiedzy na temat obszarów grzybowych, Nie poszłam ich sama wybrać;) ale te na rynku były już wspaniałe).
I tam to masz, Właśnie przetestowałam przepis.
Werdykt : czysta chwila szczęścia !! Prawdziwa uczta.
Dzięki jeszcze raz !!
Emilie
19.11.13Och, dziękuję bardzo Flo za wspaniałe komplementy, to urocze ^-^
smakosz
21.11.13Joli et vraiment délicieux ce plat!!!
Do szefa kuchni
2.6.15Bonne idée cette façon de manger les ravioles !
Emilie
2.6.15Oui ça change et c’est super simple !