Bataatti ja fourme d’Ambert -risotto {ilman gluteenia}

Risotto de patate douce

Je ne sais pas si vous avez déjà choisi votre plat principal pour le réveillon de Noël, mais voici déjà une première idée qui j’espère vous mettra en appétit. A la fois chic et simple, ce risotto de patate douce à la fourme d’Ambert est le petit plat parfait pour changer de la traditionnelle dinde aux marrons de Mamie Odette. Ja sitten, on a aussi le droit de ne pas manger de viande, et/ou sans gluten et ça n’est pas pour ça qu’on doit se contenter de manger des marrons et des pommes dauphines !!! Nous faisons peu de risottos à la maison (Koska syömme ilman maitoa mini Missmoiselle) Mutta kun teemme sen, nautimme aina, Joten minulle risotto on todellinen juhlallinen ruokalaji !

Nauti a pikkuinen Suuri lasillinen viiniä (kohtuudella tietysti !) Ja olen varma, että olet täynnä !

Risotto fourme d'Ambert

Risotto de patate douce

Bataattirisotto ja fourme d’Ambert {ilman gluteenia}
Kaada 2 ihmiset
Rekisteröidy
Tulostaa
Ainesosat
  1. 1 Keskikokoinen bataatti
  2. 150 G Ambert Fourme
  3. 200 g de riz arborio ou karnoli
  4. 60 cl kasvislientä
  5. 1 pieni sipuli
  6. 7 cl de vin blanc sek
  7. 1 oliivifilee
  8. 30 g voita
  9. 50 g raastettua parmesaania
  10. Suolaa ja pippuria
Valmistautuminen
  1. Kuori ja leikkaa bataatti kuutioiksi. Aseta ne leivontaastiaan ja ripottele tiput oliiviöljyä. Paista n. 25 min, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  2. Kuumenna liemi kattilassa.
  3. Paistinpannussa, lämmitä oliiviöljy ja kuullota hienonnettu sipuli 10 min miedolla lämmöllä.
  4. Lisää sitten riisi ja lisää lämpöä.
  5. Kaada joukkoon valkoviini ja anna kiehua, kunnes se on täysin haihtunut ja alenna sitten lämpöä (ei liian vahva eikä liian heikko).
  6. Lisää liemi riisikerrossa kerrallaan, Sekoita ja odota, että riisi absorboi lieme ennen lisäämistä. Jatka kankaan liemen lisäämistä kankaan jälkeen ja maista usein riisiä, Hänen on oltava pehmeä ja hieman luja (et ehkä tarvitse kaikkea lientä tai vähän enemmän).
  7. Kun risotto kypsennetään, voita, Parmesan ja Fourme d'Ambert leikattu kuutioiksi sitten kausi.
  8. antaa seistä 1 minuutteja ja tarjoile heti.
aime & mange https://aime-mange.com/
Risotto maison

Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
12 Kommentit
Pidät myös
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Kasvismuhennos {vegaani}
Kasvismuhennos {vegaani}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Kofta tagine kesäkurpitsalla {vegaani}
Kofta tagine kesäkurpitsalla {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Bataatti ja fourme d’Ambert -risotto {ilman gluteenia}

Edellinen

Kanelirullat {vegaani}
Bataatti ja fourme d’Ambert -risotto {ilman gluteenia}

Seurata

Mont Blanc -kastanjoita ja mustikoita {ilman gluteenia}

Vastatakseen Gerard Fourignon Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

12 Kommentit
  • Clermont
    18.12.15

    Maito risotossa ??
    Edes reseptissäsi ei ole sellaista …..
    En ymmärrä.

    Vastata
  • Ruokabioottinen
    5.1.16

    Kerään reseptejä, jotta minulla olisi täysi kilpailutieto viikolleni, ja tämä resepti on juuri käyttänyt numeroa 1 "Testi" -luettelossa !

    Vastata
    • Emilie
      14.1.16

      Ah siistiä, Kerrot minulle, mitä ajattelit siitä !

      Vastata
  • Gerard Fourignon
    29.1.16

    Yritän huomenna !
    Yhdistys Sweet Patate ja Fourme d'Ambert risottossa …..
    Aion tehdä sensaation kiitos

    Vastata
    • Emilie
      28.2.16

      Kiitos Gérard, Toivon, että se vetoaa 😉

      Vastata
  • Jennifer
    26.12.16

    Testattu ja hyväksytty viime kuussa … ilo … ja à la carte omituisesta jouluauhasta, jota juhlimme ystävien kanssa tänä iltana !
    Omalta osaltani, Laitoin vain 110 g Ambert FourME: tä ja löysin sen tarpeeksi, koska rakastan bataattia ja pelkäsin, että emme enää tunne hänen makuaan.

    Vastata
    • Emilie
      27.12.16

      Oi mahtavaa, Kiitos tästä upeasta paluu Jennifer 🙂

      Vastata
  • Olivier
    26.12.17

    Upea resepti kiitos paljon. Maan idea / meri seurata ruokaa, Punnitsematta tai vääristämättä sitä ?

    Vastata