Bataatti ja fourme d’Ambert -risotto {ilman gluteenia}

Risotto de patate douce

Je ne sais pas si vous avez déjà choisi votre plat principal pour le réveillon de Noël, mais voici déjà une première idée qui j’espère vous mettra en appétit. A la fois chic et simple, ce risotto de patate douce à la fourme d’Ambert est le petit plat parfait pour changer de la traditionnelle dinde aux marrons de Mamie Odette. Ja sitten, on a aussi le droit de ne pas manger de viande, et/ou sans gluten et ça n’est pas pour ça qu’on doit se contenter de manger des marrons et des pommes dauphines !!! Nous faisons peu de risottos à la maison (Koska syömme ilman maitoa mini Missmoiselle) Mutta kun teemme sen, nautimme aina, Joten minulle risotto on todellinen juhlallinen ruokalaji !

Nauti a pikkuinen Suuri lasillinen viiniä (kohtuudella tietysti !) Ja olen varma, että olet täynnä !

Risotto fourme d'Ambert

Risotto de patate douce

Risotto de patate douce et fourme d'Ambert {ilman gluteenia}
Kaada 2 ihmiset
Rekisteröidy
Tulostaa
Ainesosat
  1. 1 Keskikokoinen bataatti
  2. 150 g de fourme d'Ambert
  3. 200 g de riz arborio ou karnoli
  4. 60 cl kasvislientä
  5. 1 pieni sipuli
  6. 7 cl de vin blanc sek
  7. 1 loraus oliiviöljyä
  8. 30 g voita
  9. 50 g raastettua parmesaania
  10. Suolaa ja pippuria
Valmistautuminen
  1. Kuori ja leikkaa bataatti kuutioiksi. Disposez-les dans un plat allant au four et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Paista n. 25 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  2. Kuumenna liemi kattilassa.
  3. Paistinpannussa, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon préalablement finement émincés pendant 10 min miedolla lämmöllä.
  4. Lisää sitten riisi ja lisää lämpöä.
  5. Versez le vin blanc et laissez bouillir jusqu'à évaporation complète puis baissez le feu (ei liian vahva eikä liian heikko).
  6. Lisää liemi riisikerrossa kerrallaan, mélangez et attendez que le riz ait absorbé le bouillon avant d'en rajouter. Jatka kankaan liemen lisäämistä kankaan jälkeen ja maista usein riisiä, il faut qu'il soit moelleux et un peu ferme (vous n'aurez peut être pas besoin de tout le bouillon ou alors d'un peu plus).
  7. Kun risotto kypsennetään, voita, le parmesan et la fourme d'Ambert coupée en cubes puis assaisonnez.
  8. antaa seistä 1 minuutteja ja tarjoile heti.
aime & mange https://aime-mange.com/
Risotto maison

Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
12 Kommentit
Pidät myös
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Kasvismuhennos {vegaani}
Kasvismuhennos {vegaani}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Kofta tagine kesäkurpitsalla {vegaani}
Kofta tagine kesäkurpitsalla {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Bataatti ja fourme d’Ambert -risotto {ilman gluteenia}

Edellinen

Kanelirullat {vegaani}
Bataatti ja fourme d’Ambert -risotto {ilman gluteenia}

Seurata

Mont Blanc -kastanjoita ja mustikoita {ilman gluteenia}

Vastatakseen Emilie Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

12 Kommentit
  • Clermont
    18.12.15

    Maito risotossa ??
    Edes reseptissäsi ei ole sellaista …..
    En ymmärrä.

    Vastata
  • Ruokabioottinen
    5.1.16

    Kerään reseptejä, jotta minulla olisi täysi kilpailutieto viikolleni, ja tämä resepti on juuri käyttänyt numeroa 1 "Testi" -luettelossa !

    Vastata
    • Emilie
      14.1.16

      Ah siistiä, Kerrot minulle, mitä ajattelit siitä !

      Vastata
  • Gerard Fourignon
    29.1.16

    Yritän huomenna !
    Yhdistys Sweet Patate ja Fourme d'Ambert risottossa …..
    Aion tehdä sensaation kiitos

    Vastata
    • Emilie
      28.2.16

      Kiitos Gérard, Toivon, että se vetoaa 😉

      Vastata
  • Jennifer
    26.12.16

    Testattu ja hyväksytty viime kuussa … ilo … ja à la carte omituisesta jouluauhasta, jota juhlimme ystävien kanssa tänä iltana !
    Omalta osaltani, Laitoin vain 110 g Ambert FourME: tä ja löysin sen tarpeeksi, koska rakastan bataattia ja pelkäsin, että emme enää tunne hänen makuaan.

    Vastata
    • Emilie
      27.12.16

      Oi mahtavaa, Kiitos tästä upeasta paluu Jennifer 🙂

      Vastata
  • Olivier
    26.12.17

    Upea resepti kiitos paljon. Maan idea / meri seurata ruokaa, Punnitsematta tai vääristämättä sitä ?

    Vastata