Riso integrale con cavoletti di Bruxelles e salsa di lenticchie {vegano – senza glutine}
Les légumes rôtis c’est la vie (rime du jour bonjour !) ! Et ce que je préfère par dessus tout ce sont les choux de Bruxelles rôtis, avec la patate douce, le chou fleurs et les oignons aussi… bref je n’arrive pas à me décider mais c’est pas grave comme dirait Mini-Mademoiselle. On croyait tous le printemps arriver avec ces belles journées chaudes, du coup on avait tous envies de fraicheur et de salade mais bam le froid est revenu et on ne jure plus que par de petits plats chauds ! Voici donc pour se remonter un peu le moral, anche se sono consapevole che i cavolini di Bruxelles non fanno sognare tutti, una piccola ricetta per il riso integrale con cavoletti di Bruxelles. Ciò che cambia tutto è la piccola salsa di lenticchie che l'accompagna., vedrai che è semplicemente terribile (Voglio dire terribile, super buono, non terribile come un bambino 3 es !!!) ed è pieno di cose buone.
Per il fine settimana sto preparando una piccola ricetta molto regressiva da immergere nel cioccolato, così lì, Ti vendo più del sogno che dei miei cavoletti di Bruxelles eh ?!
- 200 g di riso integrale (qui miscela di riso)
- 500 gCavolini di Bruxelles
- 1 cipolla grande
- 1 cucchiaio di zaatar
- Tu vendi
- 1 filo d'olio d'oliva
- PER LA SALSA DI LENTICCHIE
- 150 g di lenticchie verdi cotte
- Il succo di un limone
- 1 filo d'olio d'oliva
- 1 cucchiaio di tahini
- Tu vendi
- 1 pizzico di pepe d'Espelette
- acqua (se necessario)
- Iniziamo dai cavoletti di Bruxelles. Rimuovere le foglie danneggiate, tagliateli a metà e scottateli in acqua bollente salata 3 minuti. Scolatele bene e disponetele su una teglia da forno..
- Tagliate la cipolla in quarti e aggiungetela ai cavolini di Bruxelles quindi condite con lo zaatar, olio d'oliva e un pizzico di sale.
- Cottura al forno 15 minuti a 200°.
- Cuocere il riso come indicato sulla confezione, scolare e riservare.
- Per la salsa mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo., aggiungere un po' d'acqua se necessario.
- Servire il riso con i cavoletti di Bruxelles arrostiti e la salsa sopra.
Emilia
Madagascar
3.4.17MIAAAAAM sembra davvero bello, peccato che non ci siano cavoletti di Bruxelles a Reunion :/
Grazie per aver condiviso
XX
Agnese
3.4.17vegetariano e senza glutine. super! Ora sono affamato!
veronica
4.4.17Questa salsa di lenticchie è davvero originale e mi ha fatto venir voglia di provare la tua ricetta.. Adoro i cavoletti di Bruxelles 🙂