Churros con cioccolato {senza latte – senza glutine}

Churros

« Quoi une recette de churros juste après Pâques mais elle est folle ?! » C’est surement ce que vous êtes en train de vous dire en voyant ces photos mai non rassurez vous je ne suis pas folle ! En réalité j’ai juste un peu raté le coche de mardi gras (oui j’avoue que j’avais été un peu ambitieuse et avec bébé je n’ai pas eu le temps de taper cette foutue recette !) ou en plus de la recette des donuts je voulais vous présenter cette recette de churros, e poi all'improvviso mi sono detto che la salsa al cioccolato dei churros potrebbe aiutarti a riciclare un po' di cioccolato pasquale se mai fossi vicino a un'overdose ! Breve, per chi ieri non aveva l'iperglicemia, ecco una piccola ricetta per i churros senza glutine. Non so voi ma io adoro i churros, Lo collego al carnevale (che tra l'altro sta accadendo proprio ora con noi, vedi che non sono del tutto fuori tema !), piccolo piacere della mia infanzia.

Mentre sto scrivendo il mio 2 le ragazze non vogliono fare un pisolino, uno piange e l'altro mi chiama quindi su questo vi lascio !

Recette de churros

Churros con chocolate

Churros con cioccolato {senza latte - senza glutine}
Per una ventina di churros
Da stampare
ingredienti
  1. 100 g di farina di riso
  2. 70 g di farina di mais
  3. 2 cucchiai di amido di mais
  4. 70 g margarina vegetale
  5. 3 uova
  6. 220 ml di acqua
  7. 2 cucchiai di zucchero di canna
  8. 1 pizzico di vaniglia in polvere
  9. 1 pizzico di sale
  10. 1 litro di olio vegetale neutro per friggere
  11. Zucchero
  12. PER LA SALSA AL CIOCCOLATO
  13. 120 g cioccolato fondente
  14. 10 cl di panna di soia
Preparazione
  1. Per l'impasto dei churros, scaldare l'acqua, zucchero, sale e margarina insieme in una casseruola. Quando tutto è sciolto, unire le farine tutte in una volta e mescolare con un cucchiaio di legno. Mettete l'impasto in una ciotola e lasciatelo riposare 3 minuti.
  2. Quindi aggiungere le uova una alla volta alla pastella., mescolando bene tra uno e l'altro con un cucchiaio di legno. Quindi versare l'impasto in una sac à poche.
  3. Scaldare l'olio a 180°.
  4. Cuocere i churros sopra il bagno d'olio e tagliarli con le forbici. Lascia cuocere 3-4 minuti quindi toglierli su carta assorbente prima di passarli nello zucchero.
  5. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e la panna di soia fino ad ottenere una crema liscia..
  6. Servire i churros con la salsa al cioccolato.
aime & rogna https://aime-mange.com/
 Emilia

lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

4 Commenti
  • LadyMilonguera
    18.4.17

    Hummmmmm… Lo voglio !

  • Castagna
    18.4.17

    Così bello <3 Lo so anche io 2 qui pleurent et qui t'empêchent de taper ta recette ^^

  • Charlene
    12.2.18

    Ho adorato il tuo articolo ! Mi riporta alla mente ricordi di quando ero piccola e al mercatino di Natale, mangiavamo sempre churros con mio padre !
    Penso che proprio per questo terrò sotto controllo il tuo post per poterti riprodurre la ricetta

    • Emilia
      13.2.18

      Grazie mille Charlène per aver condiviso questi ricordi con noi <3