Bruine rijst met spruitjes en linzensaus {veganistisch – zonder gluten}
Les légumes rôtis c’est la vie (rime du jour bonjour !) ! Et ce que je préfère par dessus tout ce sont les choux de Bruxelles rôtis, avec la patate douce, le chou fleurs et les oignons aussi… bref je n’arrive pas à me décider mais c’est pas grave comme dirait Mini-Mademoiselle. On croyait tous le printemps arriver avec ces belles journées chaudes, du coup on avait tous envies de fraicheur et de salade mais bam le froid est revenu et on ne jure plus que par de petits plats chauds ! Voici donc pour se remonter un peu le moral, même si j’ai conscience que les choux de Bruxelles ne font pas rêver tout le monde, een klein recept voor bruine rijst met spruitjes. Wat alles verandert, is het kleine linzensausje dat erbij hoort., je zult zien dat het gewoon verschrikkelijk is (Ik bedoel verschrikkelijk, super goed, niet verschrikkelijk als een kind 3 ans !!!) en het zit vol goede dingen.
Voor dit weekend bereid ik een heel regressief receptje voor om in chocolade te dippen, zo daar, Ik verkoop je meer van de droom dan mijn spruitjes hè ?!
- 200 g bruine rijst (hier rijstmengsel)
- 500 g Spruitjes
- 1 grote ui
- 1 eetlepel zaatar
- Jij verkoopt
- 1 motregen van olijfolie
- VOOR DE LINZENSAUS
- 150 g gekookte groene linzen
- Het sap van een citroen
- 1 motregen van olijfolie
- 1 eetlepel tahin
- Jij verkoopt
- 1 snufje espelette peper
- water (indien nodig)
- Begin met spruitjes. Verwijder beschadigde bladeren, Snijd ze doormidden en blancheer ze in kokend gezouten water 3 minuten. Laat goed uitlekken en plaats op een bakplaat..
- Snijd de ui in vieren, voeg deze toe aan de spruitjes en breng op smaak met de zaatar, olijfolie en een snufje zout.
- Bakken 15 minuten op 200°.
- Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking, uitlekken en reserveren.
- Voor de saus doe je alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa., voeg indien nodig een beetje water toe.
- Serveer de rijst met de geroosterde spruitjes en de saus er bovenop.
Emilie
Madagascarian
3.4.17MIAAAAAM, dat ziet er echt goed uit, jammer dat er geen spruitjes zijn op Réunion :/
Bedankt voor het delen
Xx
Agnes
3.4.17vegetarisch en glutenvrij. super! Nu heb ik honger!
ereprijs
4.4.17Deze linzensaus is super origineel en zorgt ervoor dat ik jouw recept wil proberen.. Ik ben dol op spruitjes 🙂